Inhaltsverzeichnis
- Einleitung: Der perfekte Ofenfisch für jede Gelegenheit
- Warum Ofenfisch mit Kräutern und Zitrone gesund ist
- Tipps für die perfekte Zubereitung
- Der Geschmack von frischen Kräutern und Zitrone
- Serviervorschläge für Ofenfisch
- Die persönliche Note von Emilia Rezepte
Key Takeaways
Dieses Rezept für Ofenfisch mit Kräutern und Zitrone ist ideal für alle, die eine gesunde und schnelle Mahlzeit suchen. Mit frischen Zutaten und einfacher Zubereitung passt es perfekt in jeden Alltag.

Einleitung: Der perfekte Ofenfisch für jede Gelegenheit
Ofenfisch mit Kräutern und Zitrone ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein leichtes Gericht für Gäste, dieses Rezept von Emilia Rezepte bietet eine perfekte Mischung aus Geschmack und Einfachheit. Die Verwendung von frischen Zutaten macht es besonders aromatisch.

Warum Ofenfisch mit Kräutern und Zitrone gesund ist
Fisch ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß, während frische Kräuter und Zitrone Antioxidantien und Vitamine liefern. Dieses Rezept zeigt, wie man mit einfachen Zutaten eine nahrhafte Mahlzeit zaubern kann, die auch noch köstlich schmeckt.

Tipps für die perfekte Zubereitung
Um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen, ist die richtige Vorbereitung entscheidend. Marinieren Sie den Fisch leicht mit Olivenöl und Knoblauch, um die Aromen zu intensivieren. Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu lange zu backen, damit er saftig bleibt.

Der Geschmack von frischen Kräutern und Zitrone
Die Kombination aus Rosmarin, Thymian und Zitrone verleiht dem Fisch ein einzigartiges Aroma. Die frischen Kräuter harmonieren perfekt mit der leichten Säure der Zitrone, was das Gericht besonders schmackhaft macht.
Serviervorschläge für Ofenfisch
Ofenfisch mit Kräutern und Zitrone lässt sich hervorragend mit Beilagen wie gedünstetem Gemüse, einem frischen Salat oder knusprigem Brot kombinieren. Für ein besonderes Dinner können Sie ihn mit einem Glas Weißwein servieren.
Die persönliche Note von Emilia Rezepte
Bei Emilia Rezepte legen wir Wert auf einfache, aber geschmackvolle Gerichte. Dieses Rezept zeigt, wie man mit wenigen Zutaten und etwas Liebe ein Gericht zaubert, das alle begeistern wird. Besuchen Sie uns auf Emilia Rezepte und entdecken Sie weitere köstliche Ideen.


Ofenfisch mit Kräutern und Zitrone
Zutaten
- 2 Fischfilets (z. B. Lachs oder Kabeljau)
- 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Eine ofenfeste Form mit etwas Olivenöl einfetten.
- Die Fischfilets in die Form legen und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.
- Die Zitronenscheiben und Kräuterzweige auf die Fischfilets legen.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- Die Form in den Ofen schieben und den Fisch etwa 15–20 Minuten backen, bis er gar ist.
- Sofort servieren und genießen.
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