One Pot & Curry

Linsenbällchen in cremiger Currysauce – vegetarische Rezepte

Inhalt

  • Warum Linsenbällchen das Herzstück vegetarischer Rezepte sind
  • Gesunde Rezepte für bewussten Genuss
  • Ein Hauch Indien: Die Seele der Currysauce
  • Vegetarische Rezepte einfach und kreativ umgesetzt
  • Tipps für perfekte Linsenbällchen
  • Fazit: Ein Gericht voller Aromen
  • Rezept
  • Notizen & Tipps

Key Takeaways

Dieses Rezept für Linsenbällchen in cremiger Currysauce zeigt, wie vielseitig und aromatisch vegetarische Rezepte sein können. Es kombiniert gesunde Zutaten mit einer exotischen Gewürzvielfalt und eignet sich perfekt für ein nahrhaftes, schnelles Abendessen.

Image Description

Warum Linsenbällchen das Herzstück vegetarischer Rezepte sind

Linsenbällchen sind ein wunderbares Beispiel dafür, wie man vegetarische Rezepte voller Geschmack und Textur gestalten kann. Schon beim ersten Bissen offenbaren sie ihre aromatische Tiefe. Diese kleinen Köstlichkeiten beweisen, dass fleischfreie Gerichte in keiner Weise eintönig sein müssen.

Image Description

Gesunde Rezepte für bewussten Genuss

Wer auf der Suche nach gesunden Rezepten ist, wird mit diesem Gericht fündig. Rote Linsen liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Gemeinsam mit aromatischen Gewürzen entsteht ein Gericht, das sowohl gesund als auch befriedigend ist – perfekt für den Alltag oder Gäste.

Image Description

Ein Hauch Indien: Die Seele der Currysauce

Die Currysauce verleiht dem Gericht seine exotische Note. Mit Kokosmilch, Kurkuma und Kreuzkümmel bringt sie die Aromen Indiens auf den Teller. Durch das sanfte Köcheln verschmelzen alle Komponenten zu einer harmonischen Einheit, die Lust auf mehr macht.

Image Description

Vegetarische Rezepte einfach und kreativ umgesetzt

Ein weiteres Highlight ist die Einfachheit der Zubereitung. Vegetarische Rezepte wie dieses zeigen, dass kreative Küche auch ohne viel Aufwand gelingen kann. Die Zutaten sind leicht erhältlich, die Zubereitung unkompliziert – ideal für stressfreie Kochabende.

Tipps für perfekte Linsenbällchen

Für besonders knusprige Linsenbällchen empfiehlt sich das Anbraten in einer beschichteten Pfanne. Alternativ können sie auch im Ofen gebacken werden – eine fettärmere Variante. Wer es würziger mag, kann frischen Ingwer oder Chili ergänzen.

Fazit: Ein Gericht voller Aromen

Dieses Rezept von Emilia auf Emilia Rezepte ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein kulinarisches Erlebnis. Die Kombination aus Linsenbällchen und Currysauce trifft den Nerv der Zeit: gesund, nachhaltig und einfach lecker.

Image Description

Linsenbällchen in cremiger Currysauce – vegetarische Rezepte

Linsenbällchen in cremiger Currysauce sind das perfekte Gericht für alle, die vegetarische Rezepte lieben.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Indisch
Stichwort: gesunde rezepte, indische vegetarische rezepte, leckere vegetarische rezepte, vegetarische rezepte, vegetarische rezepte einfach, vegetarische rezepte gesund
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 200g rote Linsen
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 kleine Karotte, gerieben
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 200ml Kokosmilch
  • 150ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Linsen nach Packungsanleitung garen, gut abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Karotte in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  3. Gekochte Linsen, angebratenes Gemüse, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel vermengen.
  4. Aus der Masse kleine Bällchen formen und im restlichen Öl rundherum anbraten.
  5. Für die Sauce: Tomatenmark, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Kurkuma und Paprikapulver in einem Topf vermengen und leicht köcheln lassen.
  6. Die gebratenen Linsenbällchen zur Sauce geben und 10 Minuten ziehen lassen.
  7. Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.

Leave a Comment

Recipe Rating