Indisches Butter Chicken aus dem Ofen

Inhaltsverzeichnis

• Warum du dieses Butter Chicken lieben wirst
• Die Geheimnisse der indischen Küche
• Perfekte Beilagen für dein Butter Chicken
• Die richtige Gewürzmischung für den besten Geschmack
• Variationen: Vegetarisch oder mit extra Schärfe?
• Häufige Fehler und wie du sie vermeidest
• Key Takeaways

Warum du dieses Butter Chicken lieben wirst

Indisches Butter Chicken ist ein echter Klassiker, der mit seiner cremigen Konsistenz und aromatischen Würze begeistert. Dieses Rezept von Emilia auf Emilia Rezepte bringt das authentische Aroma direkt zu dir nach Hause. Besonders spannend: Dieses Butter Chicken wird im Ofen gegart, wodurch die Aromen noch intensiver zur Geltung kommen.

Die Geheimnisse der indischen Küche

Die indische Küche ist berühmt für ihre geschmackliche Vielfalt. Besonders wichtig sind dabei die richtigen Gewürze wie Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel, die diesem Butter Chicken seine typische Note verleihen.

Perfekte Beilagen für dein Butter Chicken

Ein gutes Butter Chicken braucht die passenden Begleiter. Klassisch wird es mit Basmatireis oder warmem Naan serviert, aber auch eine Portion knuspriger Blumenkohl passt hervorragend.

Die richtige Gewürzmischung für den besten Geschmack

Das Geheimnis eines authentischen Butter Chicken liegt in der Würze. Verwende frische Gewürze, um das Maximum an Aroma aus deinem Gericht herauszuholen. Besonders Kreuzkümmel und Garam Masala dürfen hier nicht fehlen.

Variationen: Vegetarisch oder mit extra Schärfe?

Du kannst dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Ersetze das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Version oder gib etwas mehr Chili hinzu, wenn du es schärfer magst.

Häufige Fehler und wie du sie vermeidest

Viele machen den Fehler, die Gewürze nicht ausreichend zu rösten. Dadurch entfalten sie nicht ihr volles Aroma. Achte darauf, die Gewürze kurz in der Butter anzubraten, bevor du die weiteren Zutaten hinzufügst.

Key Takeaways

• Butter Chicken ist ein klassisches indisches Gericht mit cremiger Sauce.
• Die richtige Gewürzmischung sorgt für den authentischen Geschmack.
• Serviere es mit Basmatireis oder Naan für das perfekte Geschmackserlebnis.
• Variiere das Rezept nach deinem Geschmack – von mild bis scharf.

Indisches Butter Chicken aus dem Ofen

Dieses cremige und würzige Butter Chicken aus dem Ofen ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt zu Reis passt.

Arbeitszeit15 minutes mins

Koch-/Backzeit30 minutes mins

Gesamtzeit45 minutes mins

Kategorie: One Pot & Curry

Küche: Indisch

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Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

• 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
• 200ml Sahne
• 200g Joghurt
• 2 EL Butter
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 2 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Korianderpulver
• 400g gehackte Tomaten (Dose)
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander zum Garnieren
• Basmatireis zum Servieren

Anleitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Hähnchenbrust in eine Schüssel geben und mit Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala, Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Korianderpulver vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
3. Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen, das marinierte Hähnchen dazugeben und leicht anbraten.
4. Gehackte Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut umrühren und die Pfanne in den Ofen geben.
5. Etwa 25 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.
6. Sahne unterrühren und nochmals 5 Minuten im Ofen lassen.
7. Mit frischem Koriander garnieren und mit Basmatireis servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.