One Pot & Curry

Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce – Exotisches Genussrezept

Inhaltsverzeichnis

  • Warum dieses Rezept ein Must-Try ist
  • Die perfekte Balance zwischen Exotik und Einfachheit
  • Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosmilch und Limette
  • Welche Beilagen passen am besten?
  • Tipps für die beste Zubereitung
  • Variationen und Alternativen

Key Takeaways

Dieses Rezept für Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist die perfekte Kombination aus exotischen Aromen und einfacher Zubereitung. Die cremige Sauce mit Kokosmilch und frischer Limette bringt eine herrliche Frische ins Gericht. Perfekt für ein gesundes und schnelles Abendessen, das auch als Low-Carb-Option überzeugt.

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Warum dieses Rezept ein Must-Try ist

Suchst du nach einem schnellen, gesunden und zugleich köstlichen Rezept? Dann ist dieses Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce genau das Richtige für dich! Es verbindet die cremige Milde der Kokosmilch mit der spritzigen Frische der Limette und ist dabei ganz einfach zuzubereiten. Perfekt für ein Low-Carb-Abendessen voller Geschmack.

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Die perfekte Balance zwischen Exotik und Einfachheit

Die Kombination aus Kokosmilch, Limettensaft und einer feinen Würzung sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das gleichzeitig erfrischend und cremig ist. Das Hähnchen bleibt wunderbar zart und saftig – ein echtes Highlight für alle, die gerne asiatisch inspirierte Gerichte genießen.

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Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosmilch und Limette

Kokosmilch enthält wertvolle gesunde Fette, die für langanhaltende Energie sorgen, während Limettensaft mit seinem hohen Vitamin-C-Gehalt das Immunsystem stärkt. Das Zusammenspiel beider Zutaten macht dieses Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich zu einer wunderbaren Wahl.

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Welche Beilagen passen am besten?

Zu diesem Hähnchengericht passen verschiedene Beilagen hervorragend. Wer sich an die Low-Carb-Variante halten möchte, kann es mit gebratenem Blumenkohlreis oder Zoodles servieren. Alternativ passt auch Jasminreis oder Quinoa perfekt, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Tipps für die beste Zubereitung

Damit dein Hähnchen besonders saftig bleibt, solltest du es nicht zu lange anbraten – es gart in der Sauce weiter. Verwende frischen Limettensaft anstelle von Konzentrat für den besten Geschmack. Falls du es etwas schärfer magst, kannst du eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

Variationen und Alternativen

Falls du eine vegetarische Variante suchst, kannst du das Hähnchen durch Tofu oder Blumenkohl ersetzen. Für eine nussige Note kannst du etwas Erdnussbutter in die Sauce einrühren. Auch Garnelen passen hervorragend in dieses Gericht.

Dieses Rezept stammt von Emilia Rezepte und ist ideal für alle, die exotische Gerichte lieben und dabei auf eine gesunde Ernährung achten.

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Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce – Exotisches Genussrezept

Ein schnelles und köstliches Rezept für Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce, perfekt für ein exotisches Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Asiatisch
Stichwort: Asiatische Rezepte, gesunde rezepte, hähnchen rezepte, kokosmilch rezepte, limetten rezepte, low carb rezepte deutsch, schnelle Rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilets
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 TL Currypulver
  • 200ml Kokosmilch
  • Saft von 1 Limette
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Anleitung

  1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten.
  3. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Currypulver einrühren und mit Kokosmilch ablöschen.
  5. Limettensaft, Sojasauce und Honig hinzufügen, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

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