Inhaltsverzeichnis
- Warum dieses Blumenkohl-Curry aus dem Ofen ein Must-Try ist
- Die Vorteile von Ofengerichten
- Ein aromatischer Genuss für die ganze Familie
- Tipps und Tricks für ein perfektes Curry
- Warum Blumenkohl die perfekte Basis ist
- Serviervorschläge und Beilagen
Key Takeaways
Dieses Blumenkohl-Curry aus dem Ofen ist ein gesundes, aromatisches Gericht, das schnell zubereitet ist und sich hervorragend für Familienmahlzeiten eignet. Es kombiniert den milden Geschmack von Blumenkohl mit einer cremigen Kokos-Curry-Sauce. Perfekt für alle, die nach einfachen und leckeren vegetarischen Rezepten suchen.

Warum dieses Blumenkohl-Curry aus dem Ofen ein Must-Try ist
Das Blumenkohl-Curry aus dem Ofen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein Gericht, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Der Blumenkohl wird durch das Backen wunderbar zart, während die Kokos-Curry-Sauce für ein exotisches Aroma sorgt.

Die Vorteile von Ofengerichten
Ofengerichte wie dieses Blumenkohl-Curry sind ideal, wenn Sie Zeit sparen möchten. Alles wird in einer einzigen Form zubereitet, was nicht nur den Abwasch minimiert, sondern auch die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen lässt. Perfekt für hektische Tage, an denen es schnell gehen muss!

Ein aromatischer Genuss für die ganze Familie
Dieses Blumenkohl-Curry ist ein echter Familienfavorit. Die milde Würze der Kokos-Curry-Sauce und die zarten Blumenkohlröschen kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Kombinieren Sie es mit Reis oder Naan-Brot, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren.

Tipps und Tricks für ein perfektes Curry
Für das beste Ergebnis verwenden Sie frische Zutaten. Achten Sie darauf, den Blumenkohl nicht zu lange zu backen, damit er seine leichte Bissfestigkeit behält. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie etwas mehr Currypaste hinzufügen oder Chiliflocken verwenden.
Warum Blumenkohl die perfekte Basis ist
Blumenkohl ist nicht nur vielseitig, sondern auch reich an Nährstoffen. Er ist eine ideale Grundlage für dieses Curry, da er die Aromen der Kokos-Curry-Sauce perfekt aufnimmt. Darüber hinaus ist Blumenkohl eine ausgezeichnete Low-Carb-Option für alle, die sich gesund ernähren möchten.
Serviervorschläge und Beilagen
Servieren Sie dieses Blumenkohl-Curry mit lockerem Basmati-Reis, Quinoa oder Naan-Brot. Für eine extra frische Note können Sie es mit einem Joghurt-Dip oder frischem Koriander ergänzen. Auch ein leichter Beilagensalat passt hervorragend dazu.
Besuchen Sie Emilia Rezepte für weitere leckere und gesunde Rezeptideen. Dieses Blumenkohl-Curry ist nur eines von vielen Highlights, die Sie dort entdecken können!


Blumenkohl-Curry aus dem Ofen
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 2 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste (rot oder gelb)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Blumenkohlröschen und Karottenscheiben auf einem Backblech verteilen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darüber geben.
- Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und gut vermengen.
- Das Gemüse für 25 Minuten im Ofen backen.
- In der Zwischenzeit die Kokosmilch in einem Topf erhitzen und die Currypaste einrühren.
- Das gebackene Gemüse in die Kokosmilchmischung geben und gut umrühren.
- Für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Leave a Comment