Kohlrabi Gemüse Rezept – Zart gedünsteter Kohlrabi in Butter

Table of Contents

• 1) Key Takeaways
• 2) Easy Gedünsteter Kohlrabi in Butter Recipe
• 3) Ingredients for Gedünsteter Kohlrabi in Butter
• 4) How to Make Gedünsteter Kohlrabi in Butter
• 5) Tips for Making Gedünsteter Kohlrabi in Butter
• 6) Making Gedünsteter Kohlrabi in Butter Ahead of Time
• 7) Storing Leftover Gedünsteter Kohlrabi in Butter
• 8) Try these Beilage next!
• 9) Gedünsteter Kohlrabi in Butter
• 10) Nutrition

1) Key Takeaways

• Kohlrabi schmeckt zart und leicht, wenn er in Butter gedünstet wird.
• Dieses kohlrabi gemüse rezept ist vielseitig einsetzbar.
• Rezepte mit Kohlrabi lassen sich einfach abwandeln.
• Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.

2) Easy Gedünsteter Kohlrabi in Butter Recipe

Ein kohlrabi gemüse rezept wie dieses ist perfekt, wenn man ein schnelles, leichtes Gericht sucht. Kohlrabi bringt eine milde Frische mit und harmoniert wunderbar mit der Cremigkeit von Butter. Diese Kombination schafft ein einfaches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als vegetarische Hauptmahlzeit überzeugen kann.

Wer Kohlrabi Rezepte schätzt, wird hier fündig. Dieses Gericht benötigt nur wenige Zutaten, lässt sich klar strukturieren und sorgt für ein Ergebnis, das auf jedem Tisch Platz findet. Es passt zu Fisch, zu Fleisch oder auch ganz schlicht mit einem Stück Brot.

Besonders praktisch ist die Anpassungsfähigkeit. Aus diesem Grund gehört es in jede Sammlung von Rezepte mit Kohlrabi. Einfach, vielseitig und bodenständig, so kann man diesen Klassiker beschreiben.

3) Ingredients for Gedünsteter Kohlrabi in Butter

Kohlrabi: Frische Knollen, geschält und in Stifte geschnitten, bilden die Grundlage. Kohlrabi Rezept Vegetarisch zeigt hier seine Stärke durch milde, klare Aromen.

Butter: Sie verleiht dem Gemüse einen feinen, cremigen Geschmack und hebt die Süße des Kohlrabis hervor.

Gemüsebrühe: Gibt dem Gericht Tiefe und sorgt für eine saftige Konsistenz. Sie rundet den Geschmack harmonisch ab.

Salz und Pfeffer: Klassische Würze, die den Eigengeschmack des Kohlrabis betont, ohne ihn zu überdecken.

Muskatnuss: Eine Prise genügt, um dem Gemüsegericht eine leichte Wärme und Würze zu verleihen.

Petersilie: Frisch gehackt als Garnitur sorgt sie für Farbe und eine dezente Kräuternote.

4) How to Make Gedünsteter Kohlrabi in Butter

Schritt 1: Den Kohlrabi gründlich schälen und gleichmäßig in Stifte schneiden. So gart er gleichmäßig und behält seine Form.

Schritt 2: In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Die Kohlrabistifte hinzufügen und kurz andünsten.

Schritt 3: Mit der Gemüsebrühe ablöschen und umrühren. Jetzt die Hitze etwas reduzieren und das Gemüse leicht köcheln lassen.

Schritt 4: Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Den Topf zudecken und alles für etwa 15 Minuten dünsten.

Schritt 5: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen. So wird aus einem schlichten Gericht ein feiner Genuss.

5) Tips for Making Gedünsteter Kohlrabi in Butter

Die Auswahl des Gemüses spielt eine große Rolle. Verwenden Sie frischen Kohlrabi, der fest ist und eine glatte Schale hat. Junge Knollen sind besonders zart und weniger holzig. Das verbessert den Geschmack und die Konsistenz erheblich.

Ein weiterer Tipp betrifft die Garzeit. Kohlrabi sollte weich, aber nicht zerfallen sein. Achten Sie daher darauf, die Kochzeit einzuhalten. So bleibt er bissfest und behält seine typische Struktur.

Probieren Sie auch Variationen. Wer Lust auf Abwechslung hat, kann dieses kohlrabi rezept salat ausprobieren oder die gleiche Basis nutzen, um eine kohlrabi suppe oder einen kohlrabi eintopf zuzubereiten. So zeigt sich die Vielfalt dieses Gemüses.

6) Making Gedünsteter Kohlrabi in Butter Ahead of Time

Dieses Gericht eignet sich gut zum Vorbereiten. Gedünsteter Kohlrabi kann problemlos am Vortag gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er schmeckt am nächsten Tag oft noch aromatischer, da sich die Gewürze besser entfalten.

Lagern Sie den Kohlrabi in einem luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und nimmt keine fremden Gerüche an. Vor dem Servieren kann er einfach in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmt werden.

Ein Vorteil ist auch die flexible Kombination. Ob als eigenständiges Gericht oder als Beilage, vorbereitetes Gemüse spart Zeit in der Küche und erleichtert die Planung.

7) Storing Leftover Gedünsteter Kohlrabi in Butter

Reste lassen sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage gut aufbewahren. Wichtig ist, den Kohlrabi in einem geschlossenen Gefäß zu lagern, damit er nicht austrocknet. Der Geschmack bleibt dabei angenehm mild.

Zum Aufwärmen empfiehlt sich das langsame Erwärmen auf niedriger Stufe. So bleibt die Konsistenz erhalten und das Gemüse wird nicht zu weich. Ein kleiner Schuss Wasser oder Brühe hilft, wenn die Konsistenz etwas trockener wirkt.

Reste können auch kreativ verwendet werden. Fügen Sie sie einem Auflauf hinzu oder bereichern Sie eine Gemüsepfanne damit. So vermeiden Sie Verschwendung und nutzen die Vielfalt von Kohlrabi optimal.

8) Try these Beilage next!

9) Gedünsteter Kohlrabi in Butter

10) Nutrition

Portionsgröße: 1 Portion | Kalorien: 85 | Zucker: 3 g | Natrium: 180 mg | Fett: 6 g | Gesättigte Fettsäuren: 3 g | Kohlenhydrate: 5 g | Ballaststoffe: 2 g | Protein: 2 g | Cholesterin: 12 mg