Inhaltsverzeichnis
- Warum Würstchengulasch das perfekte Familienessen ist
- Die besten Würstchen für dein Gulasch
- Geheime Zutat für eine noch würzigere Sauce
- Beilagen-Tipps: Das passt perfekt zu Würstchengulasch
- Meal Prep: So kannst du dein Gulasch perfekt vorbereiten
- Häufige Fehler beim Kochen vermeiden
Key Takeaways
✔ Würstchengulasch ist ein schnelles, herzhaftes und einfaches Gericht für die ganze Familie.
✔ Es kann perfekt vorbereitet werden und eignet sich hervorragend zum Einfrieren.
✔ Die Wahl der richtigen Würstchen und Gewürze macht den Unterschied.

Warum Würstchengulasch das perfekte Familienessen ist
Dieses einfache Würstchengulasch ist ein absoluter Klassiker und gehört zu den beliebtesten Gerichten für Familien. Dank der schnellen Zubereitung und den einfachen Zutaten ist es ideal für stressige Tage. Die Kombination aus würziger Tomatensauce und herzhaften Würstchen macht dieses Rezept zu einem echten Wohlfühlessen.

Die besten Würstchen für dein Gulasch
Die Wahl der Würstchen spielt eine große Rolle für den Geschmack des Gulaschs. Klassischerweise werden Wiener Würstchen verwendet, aber auch Bratwürste oder vegetarische Alternativen passen hervorragend. Achte darauf, dass die Würstchen nicht zu fettig sind, damit die Sauce nicht zu schwer wird.

Geheime Zutat für eine noch würzigere Sauce
Die richtige Würzung ist entscheidend für den Geschmack. Ein kleiner Geheimtipp: Ein Hauch von geräuchertem Paprikapulver oder ein Spritzer Balsamico-Essig gibt der Sauce eine besondere Tiefe. Auch etwas Senf kann für eine überraschend leckere Geschmacksnote sorgen.

Beilagen-Tipps: Das passt perfekt zu Würstchengulasch
Würstchengulasch schmeckt wunderbar mit Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln. Wer es etwas rustikaler mag, kann frisches Baguette oder Bauernbrot dazu servieren. Für eine leichte Beilage eignen sich ein frischer Gurkensalat oder ein einfacher Blattsalat.
Meal Prep: So kannst du dein Gulasch perfekt vorbereiten
Ein großer Vorteil von Würstchengulasch ist, dass es sich perfekt vorbereiten lässt. Du kannst es bereits am Vortag kochen, denn am nächsten Tag schmeckt es oft noch besser. Auch das Einfrieren ist eine tolle Möglichkeit, um immer eine schnelle Mahlzeit griffbereit zu haben.
Häufige Fehler beim Kochen vermeiden
Um das perfekte Würstchengulasch zu kochen, solltest du einige Fehler vermeiden: Übermäßiges Reduzieren der Sauce kann dazu führen, dass sie zu dick wird. Achte darauf, die Würstchen erst am Ende hinzuzufügen, damit sie nicht zu weich werden. Und nicht zu vergessen – abschmecken ist das A und O für den perfekten Geschmack!
Dieses Rezept stammt von Emilia und ist auf Emilia Rezepte zu finden. Probiere es aus und genieße ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie lieben wird!


Würstchengulasch – Schnell & Einfach
Zutaten
- 500 g Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g passierte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, scharf
- 1 TL Zucker
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Majoran
- 2 EL Crème fraîche (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Die Paprikawürfel hinzugeben und für 5 Minuten mitdünsten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Paprikapulver, Zucker, Salz, Pfeffer und Majoran hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Würstchenscheiben in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben mit Crème fraîche verfeinern und mit gehackter Petersilie servieren.
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