Suppen & Eintöpfe

Würstchengulasch – Einfach & Lecker

Inhaltsverzeichnis

  • Warum Würstchengulasch ein echtes Wohlfühlgericht ist
  • Die perfekte Kombination aus Würstchen und aromatischer Sauce
  • Tipps für das beste Ergebnis
  • Variationen für jeden Geschmack
  • Wie du Würstchengulasch gesund und leicht zubereiten kannst
  • Serviervorschläge für das perfekte Gericht

Key Takeaways

Dieses herzhafte Würstchengulasch ist schnell gemacht und begeistert mit einer würzigen, aromatischen Sauce. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, lässt sich das Rezept individuell anpassen und mit verschiedenen Beilagen servieren.

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Warum Würstchengulasch ein echtes Wohlfühlgericht ist

Es gibt Gerichte, die einfach glücklich machen – und Würstchengulasch gehört definitiv dazu! Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet. Die Kombination aus saftigen Würstchen, einer herzhaften Sauce und köstlichen Gewürzen macht es zu einem echten Favoriten für die ganze Familie.

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Die perfekte Kombination aus Würstchen und aromatischer Sauce

Das Geheimnis eines perfekten Würstchengulaschs liegt in der Balance der Aromen. Eine fruchtige Tomatensauce, abgerundet mit Paprika, Zwiebeln und feinen Gewürzen, bringt die Würstchen geschmacklich auf ein neues Level. Ein Hauch von Oregano und edelsüßem Paprikapulver sorgt für die typisch ungarische Note, während ein wenig Zucker die Säure der Tomaten ausgleicht.

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Tipps für das beste Ergebnis

  • Wähle hochwertige Wiener Würstchen oder eine würzige Alternative wie Krakauer.
  • Nutze gehackte Tomaten aus der Dose mit wenig Säure für eine ausgewogene Sauce.
  • Für eine cremigere Konsistenz kannst du am Ende einen Löffel Crème fraîche unterrühren.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Rezept bietet jede Menge Spielraum für kreative Variationen. Wenn du Lust auf eine besonders herzhafte Note hast, kannst du anstelle von Wiener Würstchen auch gebratene Mettenden oder geräucherte Bratwurst verwenden. Für eine vegetarische Version eignet sich Tofu-Wurst oder eine Linsenalternative.

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Wie du Würstchengulasch gesund und leicht zubereiten kannst

Wer Wert auf eine leichtere Variante legt, kann auf fettarme Würstchen zurückgreifen und die Sauce mit mehr Gemüse anreichern. Besonders gut eignen sich Karotten, Zucchini oder Champignons, um das Gericht noch gesünder zu machen. So wird Würstchengulasch zu einer ausgewogenen Mahlzeit.

Serviervorschläge für das perfekte Gericht

Würstchengulasch schmeckt hervorragend mit einer Vielzahl von Beilagen. Besonders beliebt sind:

  • Kartoffelpüree für eine besonders cremige Kombination
  • Frisches Bauernbrot zum Eintunken in die köstliche Sauce
  • Nudeln oder Reis für eine herzhafte Mahlzeit

Ganz gleich, wie du es servierst – dieses Gericht wird garantiert zum neuen Familienliebling. Weitere köstliche Rezepte findest du auf Emilia Rezepte.

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Würstchengulasch – Einfach & Lecker

Herzhaftes Würstchengulasch, schnell zubereitet und voller Geschmack. Perfekt für ein einfaches Mittagessen oder Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Suppen & Eintöpfe
Küche: Deutsch
Stichwort: auflauf rezept, gesunde rezepte, koch ideen, leckere rezepte, Pasta Rezepte, schnelle einfache rezepte, vegetarische rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 400g Wiener Würstchen, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 400g gehackte Tomaten (Dose)
  • 250ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Zucker
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Öl zum Anbraten

Anleitung

  1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig anschwitzen.
  2. Die Paprika hinzugeben und kurz mitbraten.
  3. Würstchenscheiben hinzufügen und leicht anbraten.
  4. Tomatenmark einrühren, mit gehackten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
  5. Paprikapulver, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
  6. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  7. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

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