Suppen & Eintöpfe

Wikingertopf – Einfach & Lecker

Inhalt

  • Was macht den Wikingertopf so besonders?
  • Die perfekte Kombination aus Hackbällchen und Gemüse
  • Eine cremige Sauce, die begeistert
  • Der Wikingertopf als ideales Familienessen
  • Variationen für jeden Geschmack
  • Tipps für eine gelungene Zubereitung

Key Takeaways

Der Wikingertopf ist ein herzhaftes Gericht mit saftigen Hackbällchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce. Perfekt für ein gemütliches Familienessen, lässt er sich einfach zubereiten und kann nach Belieben variiert werden.

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Was macht den Wikingertopf so besonders?

Der Wikingertopf ist nicht nur ein schnelles und einfaches Rezept, sondern auch ein echtes Wohlfühlessen. Die Kombination aus herzhaften Hackbällchen, knackigem Gemüse und einer köstlichen Sauce macht ihn zu einem Lieblingsgericht für Groß und Klein.

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Die perfekte Kombination aus Hackbällchen und Gemüse

Durch die Zugabe von frischen Möhren und Erbsen erhält der Wikingertopf eine wunderbare Frische und Farbakzente. Das Hackfleisch sorgt für die nötige Würze und eine herzhafte Note.

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Eine cremige Sauce, die begeistert

Die cremige Sauce ist das Herzstück dieses Gerichts. Durch eine perfekte Mischung aus Sahne und Gewürzen wird sie besonders geschmackvoll und sorgt dafür, dass alle Zutaten harmonisch miteinander verschmelzen.

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Der Wikingertopf als ideales Familienessen

Dieses Gericht ist ideal für Familien, da es schnell zubereitet ist und Groß und Klein begeistert. Zudem kann es wunderbar für den nächsten Tag vorbereitet und aufgewärmt werden.

Variationen für jeden Geschmack

Ob mit Rinderhack, gemischtem Hackfleisch oder einer vegetarischen Alternative – der Wikingertopf lässt sich wunderbar anpassen. Auch Gewürze und Gemüse können nach persönlichem Geschmack variiert werden.

Tipps für eine gelungene Zubereitung

Für die perfekten Hackbällchen empfiehlt es sich, das Hackfleisch gut zu würzen und die Bällchen in einer heißen Pfanne scharf anzubraten. So bleibt das Fleisch saftig und erhält eine köstliche Kruste.

Weitere Rezepte und Inspirationen findest du auf Emilia Rezepte.

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Wikingertopf – Einfach & Lecker

Ein herzhaftes Gericht mit Hackbällchen, Möhren und Erbsen in einer cremigen Sauce – perfekt für die ganze Familie.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit45 minutes
Kategorie: Suppen & Eintöpfe
Küche: Deutsch
Stichwort: auflauf rezept, auflauf rezept einfach, gemüse-hackfleisch-auflauf, Hackfleisch Rezepte, kartoffeln auflauf rezept, schnelle gesunde rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
  • 1 Ei
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 TL Senf
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Öl
  • 3 Möhren, in Scheiben geschnitten
  • 200g Erbsen (frisch oder TK)
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 200ml Sahne
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Kleine Bällchen formen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
  3. In derselben Pfanne Zwiebeln anschwitzen, dann Möhren und Erbsen hinzufügen.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Hackbällchen wieder in die Pfanne geben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Sahne hinzufügen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und in die Sauce einrühren, um sie einzudicken.
  6. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

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