Inhaltsverzeichnis
- Warum vegane Schoko-Muffins?
- Perfekt für jede Gelegenheit
- Die besten Tipps für saftige Muffins
- Wissenswertes über vegane Backzutaten
- Gesunde Alternativen für dein Backerlebnis
- Häufig gestellte Fragen
Key Takeaways
- Schnelles Rezept: In nur 30 Minuten fertig.
- Vegan und köstlich: Ideal für bewusste Ernährung.
- Vielseitig: Perfekt für jede Gelegenheit.
- Einfach: Auch für Anfänger geeignet.
Warum vegane Schoko-Muffins?
Vegane Schoko-Muffins sind nicht nur unglaublich schokoladig und lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, bewusste Entscheidungen in der Küche zu treffen. Dieses Rezept von Emilia auf ihrer Website Emilia Rezepte kombiniert Geschmack mit Einfachheit. Die Muffins sind ideal für alle, die eine schnelle und köstliche Lösung suchen.

Perfekt für jede Gelegenheit
Ob Geburtstag, Kaffeepause oder einfach nur ein süßer Snack zwischendurch – vegane Schoko-Muffins passen immer. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich nach Belieben mit Zutaten wie Nüssen oder Früchten variieren. Ihre unkomplizierte Zubereitung macht sie auch für Backanfänger perfekt.

Die besten Tipps für saftige Muffins
Damit deine Muffins besonders saftig werden, empfiehlt Emilia pflanzliche Milch und hochwertiges Pflanzenöl. Diese Zutaten sorgen für eine weiche Konsistenz und intensives Aroma. Ein weiterer Tipp ist, die Muffins nicht zu lange zu backen, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Wissenswertes über vegane Backzutaten
Vegane Backzutaten wie pflanzliche Milch und vegane Schokotropfen sind nicht nur umweltfreundlicher, sondern oft auch gesünder. Emilia erklärt auf Emilia Rezepte, wie diese Zutaten perfekt harmonieren, um ein schokoladiges Ergebnis zu erzielen.

Gesunde Alternativen für dein Backerlebnis
Falls du nach gesünderen Optionen suchst, kannst du den Zuckeranteil reduzieren oder durch Kokosblütenzucker ersetzen. Auch Vollkornmehl eignet sich hervorragend, um die Muffins nahrhafter zu machen. Emilia zeigt, wie einfach es ist, Klassiker neu zu interpretieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sind die Muffins haltbar? In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Kann ich die Muffins einfrieren? Ja, sie lassen sich problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen.


Vegane Schoko Muffins – Saftig und Schnell
Zutaten
- 200g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 200ml pflanzliche Milch
- 100ml Pflanzenöl
- 100g vegane Schokotropfen
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- Pflanzliche Milch und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Vegane Schokotropfen unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und für ca. 20-25 Minuten backen.
- Muffins auskühlen lassen und genießen.
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