Vegetarisch & Vegan

Gesunde Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse – Knusprig & Lecker

Inhaltsverzeichnis

  • Wieso Linsenkroketten in der Heißluftfritteuse eine geniale Idee sind
  • Gesunde Rezepte, die auch richtig knusprig schmecken
  • Snacken ohne Reue: Proteinreiche vegetarische Rezepte
  • Perfekt für unterwegs – Meal Prep leicht gemacht
  • Vielfältige Einsatzmöglichkeiten im Alltag
  • Tipps & Tricks für extra Knusprigkeit
  • Rezept: Gesunde Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse
  • Notizen & Tipps

Key Takeaways

Diese gesunden Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und einfach zubereitet. Ideal für alle, die auf der Suche nach einem gesunden Snack oder Meal Prep-Idee sind – proteinreich, ballaststoffreich und ganz ohne Frittierfett.

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Wieso Linsenkroketten in der Heißluftfritteuse eine geniale Idee sind

Gesunde Rezepte müssen nicht langweilig oder fad schmecken. Im Gegenteil: Mit der richtigen Zubereitungsweise, wie der Heißluftfritteuse, entsteht eine wunderbar knusprige Textur, die man sonst nur vom klassischen Frittieren kennt. Schon beim ersten Bissen merkt man – hier wurde auf nichts verzichtet.

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Gesunde Rezepte, die auch richtig knusprig schmecken

Der Hauptgrund, warum ich dieses Rezept liebe, ist seine Vielseitigkeit. Du bekommst hier ein Gericht, das nicht nur durch gesunde Zutaten punktet, sondern auch durch seinen unwiderstehlichen Crunch. Diese Linsenkroketten schmecken heiß direkt aus der Heißluftfritteuse, aber auch kalt in der Lunchbox oder unterwegs. Ein echter Star unter den gesunden vegetarischen Rezepten.

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Snacken ohne Reue: Proteinreiche vegetarische Rezepte

Die Kombination aus roten Linsen, Haferflocken und feinen Gewürzen macht diese Kroketten zu einem proteinreichen Snack, der lange satt hält. Gleichzeitig liefert er dir eine gute Portion Ballaststoffe. Wenn du also nach leckeren, vegetarischen Rezepten suchst, die gesund und sättigend sind, wirst du hier fündig.

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Perfekt für unterwegs – Meal Prep leicht gemacht

Egal, ob als Mittagssnack im Büro, als Beilage zum Abendessen oder als Teil eines Picknicks – diese Linsenkroketten sind wahre Allrounder. Durch die einfache Zubereitung in der Heißluftfritteuse sind sie im Handumdrehen fertig und lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Damit gehören sie definitiv in deine Sammlung gesunder Rezepte zum Mitnehmen.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten im Alltag

Du kannst die Kroketten als Hauptgericht mit einem frischen Salat servieren, als Fingerfood mit Dip oder auch als sättigenden Snack in einer Bowl genießen. Diese Flexibilität macht sie besonders attraktiv für Familien und alle, die gerne abwechslungsreich essen. So wird gesunde Ernährung zum Genuss.

Tipps & Tricks für extra Knusprigkeit

Ein kleiner Tipp aus meiner Küche: Besprühe die Linsenkroketten leicht mit Olivenöl, bevor sie in die Heißluftfritteuse kommen. Das sorgt für die perfekte goldbraune Farbe und extra Knusprigkeit. Und keine Sorge – der Geschmack bleibt mild und rund. Damit werden gesunde Rezepte zum echten Highlight auf deinem Speiseplan.

Rezept: Gesunde Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse

Du findest die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung auf Emilia Rezepte. Dort zeige ich dir ganz genau, wie du diese leckeren Kroketten ganz einfach nachmachen kannst. Mit nur wenigen Zutaten und einer Heißluftfritteuse gelingt dir ein gesunder Snack, der garantiert begeistert.

Notizen & Tipps

Übrig geblieben? Kein Problem – die Kroketten lassen sich super aufbewahren. Einfach in eine luftdichte Box packen und im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag kurz aufwärmen oder kalt genießen. Ideal auch für Kinder oder als Fingerfood auf der nächsten Party. Und übrigens: Das Rezept ist natürlich vegan!

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Gesunde Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse – Knusprig & Lecker

Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse – gesund, einfach und ideal für dein Meal Prep!
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit18 minutes
Gesamtzeit33 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Vegetarisch
Stichwort: gesunde rezepte, leckere vegetarische rezepte, proteinreiche vegetarische rezepte, vegetarische rezepte, vegetarische rezepte einfach, vegetarische rezepte heißluftfriteuse
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 130 g rote Linsen (ungekocht)
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 2 EL Haferflocken
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl (zum Einfetten oder Sprühen)

Anleitung

  1. Die Linsen in einem Sieb gut abspülen und in der doppelten Menge Wasser ca. 10–12 Minuten weich kochen, dann gut abtropfen lassen.
  2. Die gekochten Linsen mit Karottenraspeln, Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken, Paniermehl und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
  3. Alles gut durchkneten, bis eine formbare Masse entsteht. Falls nötig, noch etwas Paniermehl hinzufügen.
  4. Aus der Masse kleine Kroketten formen.
  5. Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen. Die Kroketten leicht mit Olivenöl besprühen oder bepinseln.
  6. Die Kroketten in den Frittierkorb legen und ca. 15–18 Minuten goldbraun und knusprig backen – nach der Hälfte der Zeit wenden.
  7. Sofort servieren oder für später luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern.

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