Inhaltsverzeichnis
- Einleitung: Tex-Mex Krokettenauflauf – Einfach, Würzig und Köstlich
- Was macht diesen Krokettenauflauf so besonders?
- Perfekt für die ganze Familie: Ein Auflauf, der alle begeistert
- Tex-Mex trifft auf deutsche Hausmannskost – Die perfekte Fusion
- So servierst du den Krokettenauflauf am besten
- Variationen und Anpassungen für deinen Geschmack
- Häufige Fragen zum Rezept
Key Takeaways
- Ein einfaches und schnelles Rezept für einen würzigen Krokettenauflauf.
- Perfekt für Tex-Mex-Fans und ideal für die ganze Familie.
- Lässt sich leicht anpassen und nach Belieben variieren.
Einleitung: Tex-Mex Krokettenauflauf – Einfach, Würzig und Köstlich
Dieser Tex-Mex Krokettenauflauf ist die perfekte Mischung aus würzigem Chili con Carne und knusprigen Kroketten – überbacken mit einer ordentlichen Portion Käse! Das Rezept von Emilia auf Emilia Rezepte ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für ein gemütliches Familienessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden.

Was macht diesen Krokettenauflauf so besonders?
Der Krokettenauflauf verbindet zwei absolute Klassiker: das herzhafte Chili con Carne und die beliebte Beilage Kroketten. Während die Kroketten im Ofen knusprig backen, wird das würzige Hackfleisch-Chili mit geschmolzenem Käse überzogen – eine unwiderstehliche Kombination!

Perfekt für die ganze Familie: Ein Auflauf, der alle begeistert
Aufläufe sind immer eine gute Idee, wenn es um schnelle und unkomplizierte Gerichte geht. Dieses Rezept ist nicht nur sättigend, sondern auch ideal für Familien mit Kindern. Die milde Würze kann je nach Geschmack angepasst werden – so wird der Auflauf garantiert zum Lieblingsgericht!

Tex-Mex trifft auf deutsche Hausmannskost – Die perfekte Fusion
Tex-Mex-Gerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, und dieser Krokettenauflauf bringt das Beste aus beiden Welten auf den Teller. Das Hackfleisch-Chili mit Kidneybohnen und Mais sorgt für den typischen Tex-Mex-Geschmack, während die Kroketten eine köstliche, knusprige Note hinzufügen.

So servierst du den Krokettenauflauf am besten
Dieser Auflauf schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, wenn der Käse noch herrlich geschmolzen ist. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder eine Guacamole als Beilage. Wer es extra würzig mag, kann noch eine Portion Jalapeños hinzufügen.
Variationen und Anpassungen für deinen Geschmack
Das Rezept lässt sich wunderbar variieren: Vegetarier können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, und wer eine Low-Carb-Version bevorzugt, kann die Kroketten durch gebackene Süßkartoffelscheiben austauschen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Häufige Fragen zum Rezept
Kann ich den Auflauf vorbereiten?
Ja! Das Chili kann am Vortag zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden. Am nächsten Tag einfach mit Kroketten und Käse in den Ofen geben.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können am nächsten Tag im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Kann ich den Auflauf einfrieren?
Ja, der Auflauf kann eingefroren werden. Am besten in einer geeigneten Form einfrieren und vor dem erneuten Backen vollständig auftauen lassen.


Tex-Mex Krokettenauflauf mit Chili con Carne
Zutaten
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Kidneybohnen (400g), abgetropft
- 1 Dose Mais (300g), abgetropft
- 1 Dose stückige Tomaten (400g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Chilipulver (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500g Kroketten
- 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es krümelig und braun ist.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und für weitere 5 Minuten mitbraten.
- Tomatenmark unterrühren, dann die stückigen Tomaten, Kidneybohnen und Mais hinzufügen.
- Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Chili für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Kroketten gleichmäßig darin verteilen.
- Das Chili daraufgeben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Auflauf für etwa 20-25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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