Ein Genuss für die Sinne: Spinat-Schupfnudeln mit Feta, Tomaten und Speck

Schupfnudeln sind ein echter Klassiker der deutschen Küche – doch in dieser Variante mit Spinat, Feta, Tomaten und Speck erhalten sie eine raffinierte, würzige Note. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt!

Inhaltsverzeichnis

Warum dieses Rezept so besonders ist
Die perfekte Kombination aus Aromen
Tipps zur Zubereitung der Spinat-Schupfnudeln
Alternativen und Variationen
So servierst du das Gericht stilvoll
Häufige Fragen zu Spinat-Schupfnudeln
Notizen & Tipps

Key Takeaways

Ein herzhaftes, schnelles Gericht mit Spinat, Feta und Speck.
Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen.
Kann einfach vegetarisch zubereitet werden, indem der Speck ersetzt wird.
Dank Spinat eine gute Quelle für Eisen und Nährstoffe.
Die Schupfnudeln werden schön knusprig angebraten und mit frischen Tomaten verfeinert.

Warum dieses Rezept so besonders ist

Dieses Rezept vereint die köstliche Textur von Schupfnudeln mit der herzhaften Würze von Speck, der Cremigkeit von Feta und der frischen Note von Cherrytomaten. Eine besonders gelungene Kombination, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist!

Die perfekte Kombination aus Aromen

Die leicht süßlichen Schupfnudeln nehmen die würzigen Aromen des Specks und der Tomaten perfekt auf. Der Feta sorgt für eine cremige Komponente, während der frische Babyspinat eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Dieses Zusammenspiel macht das Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

Tipps zur Zubereitung der Spinat-Schupfnudeln

Damit deine Spinat-Schupfnudeln mit Feta und Speck perfekt gelingen, solltest du die Schupfnudeln in der Pfanne goldbraun anbraten, bevor du die weiteren Zutaten hinzufügst. So werden sie außen knusprig und bleiben innen schön weich.

Alternativen und Variationen

Falls du das Gericht vegetarisch genießen möchtest, kannst du den Speck einfach durch geröstete Pinienkerne oder Walnüsse ersetzen. Auch eine Version mit Gorgonzola statt Feta verleiht den Spinat-Schupfnudeln eine besonders intensive Note.

So servierst du das Gericht stilvoll

Serviere die Spinat-Schupfnudeln in tiefen Tellern und garniere sie mit etwas frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie. Ein Spritzer Zitronensaft kann den Geschmack noch zusätzlich abrunden. Dazu passt ein leichter Weißwein oder ein fruchtiger Eistee.

Häufige Fragen zu Spinat-Schupfnudeln

Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, du kannst die Schupfnudeln bereits vorher anbraten und erst kurz vor dem Servieren mit den restlichen Zutaten in der Pfanne erwärmen.

Kann ich frischen Spinat durch TK-Spinat ersetzen?
Ja, achte darauf, ihn gut auszudrücken, bevor du ihn in die Pfanne gibst, damit das Gericht nicht verwässert.

Welche Beilagen passen dazu?
Ein einfacher Blattsalat oder ein knuspriges Baguette sind ideale Begleiter für dieses Gericht.

Notizen & Tipps

Für extra Würze kannst du noch etwas Chili oder Paprikapulver hinzufügen.
Falls du die Schupfnudeln selbst machen möchtest, kannst du sie aus Kartoffeln, Mehl und Ei herstellen.
Dieses Rezept eignet sich auch wunderbar als Meal-Prep-Gericht für den nächsten Tag.

Dieses Rezept wurde von Emilia auf Emilia Rezepte veröffentlicht.