Vegetarisch & Vegan

Spinat-Lasagne

Inhaltsverzeichnis

  • Warum diese Spinat-Lasagne ein Muss ist
  • Gesunde Zutaten für einen köstlichen Genuss
  • Tipps und Tricks für eine perfekte Lasagne
  • So wird deine Spinat-Lasagne ein Erfolg
  • Serviervorschläge und Variationen
  • Die besten Beilagen zur Spinat-Lasagne

Key Takeaways

Diese Spinat-Lasagne ist die perfekte Kombination aus gesundem Genuss und einfacher Zubereitung. Mit frischem Spinat, cremigem Ricotta und einem Hauch von Muskatnuss überzeugt sie als vegetarisches Hauptgericht für die ganze Familie. Perfekt auch für Meal Prep oder als Highlight bei einem gemütlichen Abendessen.

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Warum diese Spinat-Lasagne ein Muss ist

Die Spinat-Lasagne von Emilia Rezepte ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Klassiker, der leicht abgewandelt werden kann. Mit ihrem cremigen Geschmack und der gesunden Kombination aus Spinat und Ricotta ist sie ein absolutes Wohlfühlgericht.

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Gesunde Zutaten für einen köstlichen Genuss

Frischer Spinat und hochwertiger Ricotta sind die Stars dieser Lasagne. Sie liefern wichtige Nährstoffe und machen das Gericht zu einer gesunden Wahl. Die Verwendung von passierten Tomaten und Mozzarella verleiht der Lasagne eine reichhaltige Textur und viel Geschmack.

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Tipps und Tricks für eine perfekte Lasagne

Wusstest du, dass du die Lasagneplatten nicht vorkochen musst? Mit ausreichend Soße werden sie im Ofen perfekt weich. Ein weiterer Tipp: Frischer Muskatnuss verleiht der Spinatmischung eine besondere Note und macht das Rezept noch aromatischer.

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So wird deine Spinat-Lasagne ein Erfolg

Die richtige Schichtung ist der Schlüssel: Beginne mit einer dünnen Schicht Soße, gefolgt von Lasagneplatten und der Spinatmischung. Wiederhole die Schichten und schließe mit einer großzügigen Schicht Mozzarella ab. Das sorgt für eine goldbraune Kruste und einen unvergleichlichen Geschmack.

Serviervorschläge und Variationen

Serviere die Lasagne mit einem frischen Beilagensalat und knusprigem Brot. Für eine vegane Version kannst du den Ricotta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und den Mozzarella mit veganem Käse austauschen.

Die besten Beilagen zur Spinat-Lasagne

Die Spinat-Lasagne passt hervorragend zu geröstetem Gemüse wie Zucchini oder Paprika. Auch ein Glas Rotwein rundet das Gericht perfekt ab und macht es zu einem kulinarischen Highlight.

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Spinat-Lasagne

Diese Spinat-Lasagne ist eine köstliche, einfache und gesunde Option für alle, die ein vegetarisches Gericht lieben. Perfekt für Familienessen oder als Meal Prep!
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit35 minutes
Gesamtzeit55 minutes
Kategorie: Vegetarisch & Vegan
Küche: Italienisch
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Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g Blattspinat (frisch oder TK)
  • 250 g Ricotta
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 400 g passierte Tomaten
  • 200 ml Sahne
  • Lasagneplatten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss

Anleitung

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. In einer Schüssel Ricotta und Sahne mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In einer Auflaufform abwechselnd Spinatmischung, Ricotta-Sahne-Mischung, passierte Tomaten, Mozzarella und Lasagneplatten schichten.
  6. Die oberste Schicht mit Mozzarella abschließen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

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