Inhaltsverzeichnis
- Key Takeaways
- Warum dieser Blechkuchen mit Mandeln einfach überzeugt
- Kindheitserinnerungen auf dem Blech
- Perfekt für spontane Backmomente – Kuchen Rezepte einfach schnell
- Worauf es bei einem gelungenen Blechkuchen ankommt
- Für jede Gelegenheit geeignet
- Notizen & Tipps für noch mehr Genuss
Key Takeaways
- Ein unkomplizierter Blechkuchen mit knusprigen Mandeln
- In nur 45 Minuten fertig – ideal für spontane Anlässe
- Ein Familienliebling, der sich individuell abwandeln lässt
- Das perfekte Beispiel für Kuchen Rezepte einfach schnell
- Rezept von Emilia auf Emilia Rezepte
Warum dieser Blechkuchen mit Mandeln einfach überzeugt
Wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem ein Genussmoment entstehen soll, dann ist dieser Blechkuchen mit Mandeln genau das Richtige. Bei Emilia Rezepte achten wir stets darauf, dass unsere Kuchen Rezepte einfach schnell und dennoch raffiniert sind. Die Kombination aus saftigem Teig und knusprigen Mandeln macht diesen Kuchen unwiderstehlich.

Kindheitserinnerungen auf dem Blech
Der Duft eines frisch gebackenen Kuchens erinnert viele von uns an die gemütlichen Nachmittage bei Oma. Genau dieses Gefühl bringt dieser Mandelkuchen zurück. Das Topping aus karamellisiertem Zucker und Mandeln sorgt für den nötigen Crunch und lässt jeden Bissen besonders werden.

Perfekt für spontane Backmomente – Kuchen Rezepte einfach schnell
Die Zutaten sind so einfach und meistens schon im Haus – das macht diesen Kuchen zu einem idealen Last-Minute-Backwerk. Kein langes Planen oder Einkaufen nötig: Kuchen Rezepte einfach schnell sind ideal für Alltag und Festtage. Ob zum Mitnehmen, für Gäste oder einfach nur zum Nachmittagskaffee – dieser Blechkuchen ist ein Multitalent.

Worauf es bei einem gelungenen Blechkuchen ankommt
Ein gleichmäßiges Auftragen des Teigs und die richtige Backzeit sind entscheidend. Der Ofen darf nicht zu heiß sein, damit der Kuchen schön saftig bleibt. Der Zucker auf den Mandeln karamellisiert beim Backen und verleiht dem Ganzen eine feine Knusprigkeit. Das Rezept passt hervorragend zu anderen kuchen rezepte blech Klassikern und bietet eine leckere Alternative zu aufwendigeren Backideen.

Für jede Gelegenheit geeignet
Ob für den Kindergeburtstag, das Familienfest oder den Kaffeeklatsch mit Freunden – der schnelle Blechkuchen mit Mandeln passt immer. Besonders praktisch: Durch die einfache Handhabung eignet er sich auch ideal zum Backen mit Kindern. Auch wenn du mal neue kuchen rezepte einfach ausprobieren möchtest, bist du mit diesem Rezept bestens beraten.
Notizen & Tipps für noch mehr Genuss
Mit einer Prise Zimt im Teig oder etwas Zitronenabrieb lässt sich der Geschmack noch verfeinern. Wer es besonders knusprig mag, kann grobes Meersalz über die Mandelschicht streuen. Dies ist eines dieser kuchen rezepte schnell, das sich durch kleine Kniffe wunderbar individualisieren lässt.


Schneller Blechkuchen mit Mandeln – Einfach & Knusprig
Zutaten
- 250 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier (Größe M)
- 300 g Weizenmehl (Typ 405)
- 3 TL Backpulver
- 200 g Schlagsahne
- 200 g gehobelte Mandeln
- 100 g Zucker für das Topping
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne unterrühren.
- Teig auf dem vorbereiteten Blech gleichmäßig verstreichen.
- Gehobelte Mandeln mit dem Zucker für das Topping vermischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten goldbraun backen. Danach abkühlen lassen und servieren.
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