Inhaltsverzeichnis
- Warum dieses Rezept ein Muss ist
- Die perfekte Kombination aus Zartheit und Knusprigkeit
- Tipps für das ideale Panieren
- Serviervorschläge für ein rundes Geschmackserlebnis
- Varianten für eine persönliche Note
- Key Takeaways
Warum dieses Rezept ein Muss ist
Diese Putenröllchen nach Cordon Bleu Art sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch eine perfekte Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Panade. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung am Esstisch. Die Hauptzutat, Putenfleisch, ist eine großartige Alternative zu herkömmlichem Kalb- oder Schweinefleisch und macht das Gericht leichter und dennoch sättigend.

Die perfekte Kombination aus Zartheit und Knusprigkeit
Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Balance zwischen einer saftigen Füllung und einer knusprigen Hülle. Die Kombination aus Kochschinken und Käse verleiht den Putenröllchen eine herzhafte Note, während die Panade für den perfekten Crunch sorgt. Wer einmal in diese goldbraune Köstlichkeit beißt, wird sofort verstehen, warum dieses Rezept so beliebt ist.

Tipps für das ideale Panieren
Um eine wirklich knusprige Panade zu erzielen, sollten die Putenröllchen zuerst in Mehl gewendet, dann in Ei getaucht und schließlich in Paniermehl gewälzt werden. Ein kleiner Trick für extra Knusprigkeit: Verwenden Sie Panko statt herkömmlichem Paniermehl. Dadurch bleibt die Panade luftiger und nimmt weniger Fett auf.

Serviervorschläge für ein rundes Geschmackserlebnis
Diese Putenröllchen passen hervorragend zu Kartoffelpüree, einem frischen Salat oder einer leichten Joghurt-Kräuter-Soße. Wer es gerne etwas ausgefallener mag, kann das Gericht mit Ofengemüse oder einem würzigen Senfdip kombinieren. Auch eine Beilage aus knusprigen Süßkartoffelpommes ergänzt die Aromen perfekt.

Varianten für eine persönliche Note
Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Wer es würziger mag, kann zusätzlich Senf oder Meerrettich auf die Putenschnitzel streichen, bevor sie gerollt werden. Auch die Wahl des Käses kann den Geschmack beeinflussen – probieren Sie doch mal eine Variante mit würzigem Bergkäse oder cremigem Mozzarella!
Key Takeaways
- Schnelle und einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
- Perfekte Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Panade
- Vielseitig kombinierbar mit unterschiedlichen Beilagen
- Individuell anpassbar durch verschiedene Füllungen und Paniermethoden
- Ein Familienfavorit, der Groß und Klein begeistert
Dieses köstliche Rezept stammt von Emilia und ist auf ihrer Website Emilia Rezepte zu finden. Entdecken Sie weitere schnelle und leckere Gerichte für jeden Geschmack!


Putenröllchen Cordon Bleu – Zart, Knusprig & Voller Geschmack
Zutaten
- 4 Putenschnitzel
- 4 Scheiben Kochschinken
- 4 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 150 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- Öl zum Braten
Anleitung
- Die Putenschnitzel flach klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Jeweils eine Scheibe Kochschinken und eine Scheibe Käse auf jedes Schnitzel legen und fest aufrollen.
- Die Röllchen zuerst in Mehl wenden, dann durch verquirlte Eier ziehen und zuletzt in Paniermehl wälzen.
- In einer Pfanne mit ausreichend Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
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