Piernik mit Pudding – Sanfter Schichtkuchen

Inhaltsverzeichnis

• Ein himmlischer Genuss: Piernik mit Pudding
• Warum dieses Rezept besonders ist
• Perfekte Kombination aus Würze und Cremigkeit
• Tipps für die ideale Konsistenz
• Variationen für individuelle Geschmackserlebnisse
• Häufige Fragen rund um Piernik mit Pudding
• Notizen & Tipps

Key Takeaways

• Ein köstlicher, weicher Lebkuchen mit cremiger Puddingfüllung
• Perfekt für die Weihnachtszeit oder besondere Anlässe
• Würzige Noten treffen auf sanfte Vanille
• Einfach in der Zubereitung und ideal zum Vorbereiten

Ein himmlischer Genuss: Piernik mit Pudding

Piernik mit Pudding ist ein wahrer Klassiker, der in vielen osteuropäischen Haushalten zur Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Die Kombination aus aromatischem Lebkuchenteig und cremiger Vanillepudding-Füllung macht dieses Dessert zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Auf Emilia Rezepte zeigen wir dir, wie du diesen köstlichen Kuchen ganz einfach selbst backen kannst.

Warum dieses Rezept besonders ist

Dieser Piernik mit Pudding vereint alle Aromen, die wir an den kalten Wintertagen lieben: Zimt, Muskatnuss und Honig verleihen dem Teig eine angenehme Wärme, während die cremige Füllung für eine unwiderstehliche Textur sorgt. Besonders an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit – es schmeckt nicht nur frisch, sondern wird mit jedem Tag aromatischer.

Perfekte Kombination aus Würze und Cremigkeit

Die Balance zwischen würzigem Teig und sanfter Vanillecreme macht dieses Rezept zu einem der besten Kuchen Rezepte einfach schnell nachzumachen. Während der Teig durch Honig und Gewürze seine einzigartige Note erhält, sorgt die cremige Puddingfüllung für eine angenehme Leichtigkeit.

Tipps für die ideale Konsistenz

Damit dein Piernik mit Pudding die perfekte Konsistenz erhält, solltest du den Kuchen vor dem Servieren gut durchziehen lassen. Eine Stunde im Kühlschrank reicht aus, um die Schichten zu festigen und die Aromen zu intensivieren. So wird dein Kuchen Rezepte einfach perfekt!

Variationen für individuelle Geschmackserlebnisse

Falls du deinem Piernik mit Pudding eine besondere Note verleihen möchtest, kannst du ihn mit Nüssen oder kandierten Früchten verfeinern. Eine Prise Nelkenpulver im Teig oder eine Schicht Marmelade zwischen den Lagen geben dem Rezept eine noch tiefere Geschmacksebene. Auch als weihnachtliches Highlight unter den Kuchen Rezepte ist dieses Rezept eine wunderbare Wahl!

Häufige Fragen rund um Piernik mit Pudding

Kann ich den Kuchen vorbereiten? Ja, er schmeckt sogar besser, wenn er über Nacht durchzieht.

Wie lange hält sich der Piernik? Luftdicht verpackt bleibt er bis zu fünf Tage frisch.

Kann ich eine andere Puddingfüllung verwenden? Ja, Schokoladen- oder Karamellpudding sind tolle Alternativen.

Notizen & Tipps

Für eine Extraportion Genuss kannst du den Kuchen mit einer Schicht Schokoladenglasur verfeinern. Besonders gut passt dazu eine Mischung aus Zartbitterschokolade und einem Hauch Butter.

Piernik mit Pudding – Sanfter Schichtkuchen

Ein köstlicher, weicher Lebkuchen mit cremiger Puddingfüllung – perfekt für die Weihnachtszeit oder als besondere Leckerei.

Arbeitszeit20 minutes mins

Koch-/Backzeit25 minutes mins

Gesamtzeit45 minutes mins

Kategorie: Kuchen

Küche: Polnisch

Stichwort: beste Kuchen-Rezepte, Kuchen rezepte, Kuchen Rezepte einfach, kuchen rezepte einfach schnell, kuchen rezepte fruchtig, kuchen rezepte ohne backen, kuchen rezepte weihnachten

Zutaten für : 8 Stücke

Autorin: Emilia

Zutaten

Für den Teig

• 250g Mehl
• 100g Zucker
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• ½ TL Muskatnuss
• 1 Prise Salz
• 100g Butter, geschmolzen
• 2 Eier
• 100ml Milch
• 2 EL Honig

Für die Puddingfüllung

• 500ml Milch
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 4 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Glasur

• 100g Zartbitterschokolade
• 2 EL Butter

Anleitung

Teig zubereiten

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. Butter schmelzen und mit Eiern, Milch und Honig verrühren.
4. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig vermengen.
5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Puddingfüllung zubereiten

1. Milch in einem Topf erhitzen. Puddingpulver, Zucker und Vanilleextrakt einrühren.
2. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse eindickt.
3. Den Pudding abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.

Kuchen zusammensetzen

1. Den gebackenen Kuchen horizontal halbieren.
2. Die untere Hälfte mit der Puddingfüllung bestreichen und die obere Hälfte darauflegen.
3. Für mindestens 1 Stunde kaltstellen, damit sich die Schichten setzen.

Glasur herstellen

1. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
2. Die Glasur über den Kuchen geben und gleichmäßig verteilen.
3. Den Kuchen vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.

Tipps & Hinweise

Für eine intensivere Lebkuchennote kann man zusätzlich eine Prise Nelkenpulver hinzufügen.