Pasta mit Kürbissoße und Feta

Inhaltsverzeichnis

• Warum dieses Rezept ein Muss ist
• Die perfekte Kombination: Kürbis und Feta
• Für wen ist dieses Rezept geeignet?
• Tipps für eine gelungene Zubereitung
• Variationen und Inspirationen
• Serviervorschläge und Begleitideen

Key Takeaways

Dieses Rezept für Pasta mit Kürbissoße und Feta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und lecker. Perfekt für den Herbst, bietet es eine cremige Soße aus Hokkaido-Kürbis, die durch würzigen Feta ideal ergänzt wird. Es ist ein vegetarisches Gericht, das sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen lässt.

Warum dieses Rezept ein Muss ist

Pasta Rezepte gehören zu den Klassikern, die jeder liebt, und dieses Gericht hebt die Standards. Die cremige Kürbissoße mit Hokkaido-Kürbis und der würzige Feta schaffen eine unwiderstehliche Kombination. Mit dieser Mahlzeit wird jeder Esstisch zum Highlight.

Die perfekte Kombination: Kürbis und Feta

Kürbis ist ein echtes Multitalent in der Küche. In Kombination mit Feta entsteht eine Geschmacksharmonie, die sowohl herzhaft als auch leicht süßlich ist. Dieses Gericht vereint das Beste aus beiden Zutaten und sorgt für ein außergewöhnliches Genusserlebnis.

Für wen ist dieses Rezept geeignet?

Dieses Rezept ist ideal für Vegetarier, Pasta-Liebhaber und alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit suchen. Es passt perfekt in den Herbst und ist ein echtes Wohlfühlessen.

Tipps für eine gelungene Zubereitung

Verwenden Sie für die Kürbissoße immer einen reifen Hokkaido-Kürbis, da er die cremigste Konsistenz bietet. Der Feta sollte hochwertig und würzig sein, um die Soße perfekt zu ergänzen. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Bissfestigkeit behält.

Variationen und Inspirationen

Sie können dieses Rezept nach Belieben variieren. Ergänzen Sie die Soße mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian oder fügen Sie geröstete Pinienkerne für einen zusätzlichen Crunch hinzu. Auch eine vegane Variante ist leicht umsetzbar, indem Sie die Sahne und den Feta durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Serviervorschläge und Begleitideen

Servieren Sie die Pasta mit einem frischen grünen Salat oder einem Stück knusprigem Baguette. Ein Glas trockener Weißwein passt hervorragend zu den Aromen der Kürbissoße und des Fetas.

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Pasta mit Kürbissoße und Feta

Genießen Sie eine herbstliche Pastakreation: cremige Kürbissoße, verfeinert mit würzigem Feta und frischen Kräutern. Perfekt für gemütliche Abende.

Arbeitszeit15 minutes mins

Koch-/Backzeit20 minutes mins

Gesamtzeit35 minutes mins

Kategorie: Pasta & Pizza

Küche: Vegetarisch

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Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

• 400 g Pasta nach Wahl
• 500 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Sahne
• 100 g Feta, zerbröselt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

1. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Den Kürbis hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten, bis er weich ist.
4. Sahne und Paprikapulver dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Soße mit einem Stabmixer pürieren, bis sie cremig ist.
6. Die Pasta in die Soße geben und gut vermengen.
7. Mit Feta und frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps & Hinweise

Dieses Rezept lässt sich wunderbar mit Spaghetti oder Penne zubereiten. Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen und den Feta durch veganen Käse.