Aus dem Ofen

Lachs im Ofen mit Zitrone

Inhaltsverzeichnis

  • Warum Lachs im Ofen garen? Die Vorteile dieser Methode
  • Die perfekte Marinade für saftigen Ofenlachs
  • Welche Beilagen passen am besten zu Lachs?
  • Tipps für die ideale Backzeit und Temperatur
  • Warum dieses Rezept ideal für eine gesunde Ernährung ist
  • Häufige Fragen und praktische Tipps

Key Takeaways

Dieses Rezept für Lachs im Ofen ist schnell, einfach und unglaublich lecker. Dank der schonenden Garmethode bleibt der Fisch saftig und aromatisch. Mit frischer Zitrone, Olivenöl und einer perfekten Würzung gelingt ein gesundes Gericht, das sich hervorragend für eine Low-Carb-Ernährung eignet.

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Warum Lachs im Ofen garen? Die Vorteile dieser Methode

Das Backen von Lachs im Ofen ist eine der einfachsten und schonendsten Methoden, um den Fisch zart und saftig zuzubereiten. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung gart der Lachs gleichmäßig und behält seine wertvollen Nährstoffe. Dieses Rezept für low carb rezepte deutsch ist zudem ideal für alle, die auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten.

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Die perfekte Marinade für saftigen Ofenlachs

Eine gute Marinade macht den Unterschied! Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürze verleihen dem Fisch ein herrlich frisches Aroma. Wer es gerne süßer mag, kann einen Hauch Honig hinzufügen, um den Geschmack abzurunden.

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Welche Beilagen passen am besten zu Lachs?

Lachs harmoniert perfekt mit vielen verschiedenen Beilagen. Ob ein leichter Salat, gedünstetes Gemüse oder gesunde rezepte wie Quinoa und Brokkoli – die Möglichkeiten sind vielfältig. Auch eine würzige Kräuterbutter kann das Geschmackserlebnis abrunden.

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Tipps für die ideale Backzeit und Temperatur

Der richtige Garpunkt ist entscheidend! Bei 200°C benötigt der Lachs ca. 12-15 Minuten im Ofen. Wer eine knusprigere Oberfläche bevorzugt, kann die letzten 2 Minuten die Grillfunktion des Backofens nutzen. Achte darauf, dass der Fisch nicht übergart wird, um ihn schön saftig zu halten.

Warum dieses Rezept ideal für eine gesunde Ernährung ist

Lachs ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, hochwertiges Eiweiß und wichtige Vitamine. Durch die Kombination mit frischen Zutaten und einer fettarmen Zubereitung ist dieses Gericht perfekt für eine gesunde Ernährung und passt optimal zu schnelle rezepte.

Häufige Fragen und praktische Tipps

Wie lange kann man Lachs aufbewahren? Im Kühlschrank hält er sich bis zu zwei Tage. Zum Einfrieren eignet er sich am besten roh. Was tun, wenn der Lachs zu trocken wird? Eine Alufolie über den Fisch legen, um Feuchtigkeit einzuschließen!

Dieses Rezept stammt von Emilia und ist auf Emilia Rezepte zu finden. Perfekt für alle, die gesunde und leckere Fischgerichte lieben!

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Lachs im Ofen mit Zitrone

Ein einfaches und leckeres Rezept für saftigen Lachs aus dem Ofen mit Zitrone – perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Arbeitszeit5 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Aus dem Ofen
Küche: International
Stichwort: einfaches Lachs Rezept, gesunde rezepte, lachs im backofen, leckere gerichte, low carb rezepte deutsch, Ofen-Lachs, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Paprikapulver
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 TL Honig (optional)

Anleitung

  1. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Lachsfilets darauf platzieren.
  3. Den Lachs mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Zitronenscheiben auf den Lachs legen und optional mit Honig beträufeln.
  5. Den Lachs für ca. 12-15 Minuten im Ofen backen, bis er gar ist.
  6. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

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