Inhaltsverzeichnis
- Warum Ofen-Hähnchen-Schnitzel? Eine gesunde Wahl
- Die perfekte Kruste: Geheimnisse der Panade
- Tipps für das perfekte Backen
- Vielfältige Serviermöglichkeiten
- Praktische Lagerung und Aufwärmtipps
- Fazit: Genuss ohne Kompromisse
Wichtige Erkenntnisse
Dieses Rezept für knusprige Ofen-Hähnchen-Schnitzel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesündere Alternative zu klassischen, in Öl frittierten Schnitzeln. Es überzeugt durch seine goldene Kruste, den saftigen Geschmack und die Vielseitigkeit, die es bietet. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen.

Warum Ofen-Hähnchen-Schnitzel? Eine gesunde Wahl
Ofen-Hähnchen-Schnitzel sind eine großartige Möglichkeit, ein klassisches Gericht auf eine leichtere und gesündere Weise zuzubereiten. Anstatt das Hähnchen in Öl zu frittieren, wird es im Ofen gebacken, was Kalorien spart und die Zubereitung einfacher macht. Dieses Rezept von Emilia Rezepte ist besonders für Low Carb-Fans ideal.

Die perfekte Kruste: Geheimnisse der Panade
Die knusprige Panade macht dieses Gericht so unwiderstehlich. Eine Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan und Gewürzen sorgt für eine goldbraune Kruste, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Der Backprozess im Ofen garantiert eine gleichmäßige Textur und bewahrt gleichzeitig den saftigen Kern des Hähnchens.

Tipps für das perfekte Backen
Um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen, ist es wichtig, das Hähnchen gleichmäßig mit der Panade zu bedecken. Ein leichter Sprühstoß Öl sorgt dafür, dass die Panade beim Backen knusprig wird. Backen Sie die Schnitzel bei 200°C und drehen Sie sie zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Vielfältige Serviermöglichkeiten
Diese Ofen-Hähnchen-Schnitzel lassen sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ob ein frischer Salat, Low Carb-Gemüse oder eine cremige Kartoffelbeilage – das Gericht passt sich jeder Vorliebe an. Servieren Sie es mit einer Zitronenscheibe für einen zusätzlichen Frischekick.
Praktische Lagerung und Aufwärmtipps
Die Hähnchen-Schnitzel lassen sich hervorragend aufbewahren. Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern und bei Bedarf im Ofen oder in einer Pfanne aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten. Dieses Rezept ist ideal für Meal Prep und spart Zeit in der Woche.
Fazit: Genuss ohne Kompromisse
Mit diesem Rezept von Emilia Rezepte können Sie ein klassisches Lieblingsgericht in einer gesünderen Variante genießen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und knuspriger Kruste wird Sie und Ihre Familie begeistern.


Knusprige Ofen-Hähnchen-Schnitzel
Zutaten
Für die Panade
- 2 Hähnchenbrustfilets, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Eier, verquirlt
- 1/2 Tasse Mehl
Anleitung
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Semmelbrösel, Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Hähnchenstücke zuerst in Mehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich in der Semmelbrösel-Mischung wälzen.
- Die panierten Hähnchenschnitzel auf das Backblech legen und mit etwas Öl besprühen oder bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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