Kartoffel Nudel Auflauf mit Erbsen und Schinken – Auflauf Rezept

Inhaltsverzeichnis

• Wärme aus dem Ofen: Warum dieser Kartoffel Nudel Auflauf so beliebt ist
• Ein Auflauf Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt
• Alltagstauglich und trotzdem besonders
• Familienklassiker mit Wohlfühlfaktor
• So einfach gelingt dein Kartoffelauflauf – Tipps & Tricks
• Mehr als ein Rezept: Emilia Rezepte und ihre Auflauf Ideen
• Notizen & Tipps für deinen perfekten Auflauf

Key Takeaways

• Herzhaftes und einfaches Auflauf Rezept mit Kartoffeln, Nudeln, Erbsen und Schinken
• Ideal für Familien, Kinder und unkomplizierte Alltagsküche
• Schnell vorbereitet und perfekt zum Vorbereiten oder Einfrieren
• Mit hilfreichen Tipps für Varianten und gelingsichere Zubereitung
• Ein Klassiker, der mit wenigen Zutaten Großes bewirkt

Wärme aus dem Ofen: Warum dieser Kartoffel Nudel Auflauf so beliebt ist

Es gibt kaum etwas, das mehr Wohlfühlcharakter hat als ein frisch gebackener Kartoffel Nudel Auflauf. Dieses herzhafte Gericht wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz – besonders an kalten Tagen. Bei Emilia Rezepte findest du genau solche Klassiker, die einfach gelingen und immer wieder begeistern. Das hier vorgestellte Auflauf Rezept vereint Kartoffeln, Nudeln und Erbsen in perfekter Harmonie. Kein Wunder, dass es auf www.emiliarezepte.com zu den meistgeklickten Gerichten gehört.

Ein Auflauf Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt

Wer kennt sie nicht, die duftenden Aufläufe aus der Kindheit? Dieses Gericht bringt genau diese Erinnerung zurück – mit einem modernen Touch. Die Kombination aus Nudeln, Kartoffeln und Schinken ist nicht nur lecker, sondern auch ideal, um Reste zu verwerten oder die Familie satt und glücklich zu machen. Ein echter Liebling der deutschen Küche.

Alltagstauglich und trotzdem besonders

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Alltagstauglichkeit. Die Zutaten hast du wahrscheinlich bereits zu Hause – kein kompliziertes Einkaufen, kein Schnickschnack. Trotzdem schmeckt dieser Kartoffelauflauf unglaublich raffiniert. Die Kombination der Aromen ist so ausgewogen, dass das Gericht auch Gästen serviert werden kann.

Familienklassiker mit Wohlfühlfaktor: Dein neues Lieblingsgericht

Mit diesem Auflauf Rezept holst du dir nicht nur ein leckeres Gericht auf den Tisch, sondern auch einen echten Stimmungsaufheller. Kinder lieben ihn – und Erwachsene auch. Besonders praktisch: Der Auflauf lässt sich super vorbereiten und sogar einfrieren. Für alle, die unter der Woche wenig Zeit haben, ist das ein echter Gamechanger!

So einfach gelingt dein Kartoffelauflauf – Tipps & Tricks

Wichtig bei jedem Auflauf Rezept ist die richtige Balance zwischen Flüssigkeit und Biss. Deshalb empfehlen wir, die Nudeln etwas kürzer zu kochen und die Kartoffeln nicht zu weich werden zu lassen. So bleibt der Auflauf angenehm bissfest und nicht zu matschig. Wer mag, kann den Schinken durch Räuchertofu ersetzen – eine leckere vegetarische Variante!

Mehr als ein Rezept: Emilia Rezepte und ihre Auflauf Ideen

Auf Emilia Rezepte findest du viele weitere Varianten vom klassischen Auflauf Rezept – ob vegetarisch, mit Brokkoli oder als Low-Carb-Version. Jedes Rezept ist mit Liebe entwickelt und getestet, damit es in deinem Alltag funktioniert. Dieses Gericht zeigt: Hausmannskost kann richtig modern und kreativ sein.

Notizen & Tipps für deinen perfekten Auflauf

Dieses Auflauf Rezept lässt sich beliebig anpassen: Probiere statt Schinken mal gebratene Champignons oder Paprika. Wenn du es cremiger magst, füge einen Löffel Frischkäse zur Sahne-Ei-Mischung hinzu. Und falls Reste bleiben – am nächsten Tag schmeckt der Auflauf fast noch besser!

Kartoffel Nudel Auflauf mit Erbsen und Schinken – Auflauf Rezept

Herzhafter Kartoffel Nudel Auflauf mit Erbsen und Schinken – ideal für ein schnelles Familienessen.

Arbeitszeit20 minutes mins

Koch-/Backzeit30 minutes mins

Gesamtzeit50 minutes mins

Kategorie: Main Course

Küche: Deutsch

Stichwort: auflauf rezept, auflauf rezept mit kartoffeln, auflauf rezept mit nudeln, auflauf rezept schinken, aufläufe rezepte schnell, kartoffeln auflauf rezept

Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

• 300 g festkochende Kartoffeln
• 250 g kurze Nudeln (z. B. Penne, Hörnchen)
• 150 g tiefgekühlte Erbsen
• 200 g Kochschinken, gewürfelt
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 3 Eier
• 1 EL Butter (für die Form)
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack

Anleitung

1. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und ca. 10 Minuten vorkochen.
2. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, aber 2 Minuten kürzer als angegeben.
3. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
4. Erbsen kurz in heißem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
5. Eier mit Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
6. Kartoffeln, Nudeln, Erbsen und Schinken in der Form mischen, Guss darüber gießen und mit Käse bestreuen.
7. Auflauf ca. 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Tipps & Hinweise

Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken einfach weglassen oder durch Räuchertofu ersetzen.