Beilagen & Gemüse

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Hackfleisch

Inhaltsverzeichnis

  • Ein Klassiker der Hausmannskost
  • Warum dieses Rezept so beliebt ist
  • Die perfekte Füllung für deine Paprika
  • Tipps für eine gelungene Zubereitung
  • Variationen für noch mehr Geschmack
  • Gesunde und sättigende Mahlzeit
  • Fazit

Wichtige Erkenntnisse

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Hackfleisch sind ein echtes Wohlfühlgericht, das einfach zuzubereiten ist und sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Dank der Kombination aus saftigem Hackfleisch, herzhaftem Reis und aromatischen Gewürzen schmeckt dieses Gericht sowohl Groß als auch Klein. Entdecke die besten Tipps für eine perfekte Zubereitung und erfahre, wie du das Rezept an deine Vorlieben anpassen kannst!

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Ein Klassiker der Hausmannskost

Gefüllte Paprikaschoten gehören zu den Gerichten, die jeder aus seiner Kindheit kennt. Ob bei Oma oder Mama – dieser herzhafte Auflauf hat immer für ein zufriedenes Lächeln gesorgt. Die Kombination aus Paprika, Hackfleisch und Reis macht dieses Rezept zu einem echten Klassiker, der in keiner Familienküche fehlen darf.

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Warum dieses Rezept so beliebt ist

Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch praktisch. Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Außerdem lassen sich die gefüllten Paprikaschoten wunderbar vorbereiten und sogar einfrieren, sodass du immer eine köstliche Mahlzeit griffbereit hast.

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Die perfekte Füllung für deine Paprika

Das Geheimnis für eine perfekte Füllung liegt in der Balance der Zutaten. Der saftige Hackfleisch-Auflauf wird mit Reis vermengt, um eine ideale Konsistenz zu erhalten. Gewürze wie Oregano, Paprikapulver und Knoblauch verleihen dem Gericht eine aromatische Note, während die Paprika beim Backen eine leichte Süße entwickelt.

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Tipps für eine gelungene Zubereitung

Damit deine gefüllten Paprikaschoten perfekt gelingen, solltest du einige einfache Tipps beachten:

  • Verwende frische, gleich große Paprikaschoten, damit sie gleichmäßig garen.
  • Für eine intensivere Würze kannst du das Hackfleisch vorher mit Kräutern marinieren.
  • Backe die Paprikaschoten in einer feuchten Sauce, um sie besonders saftig zu halten.

Variationen für noch mehr Geschmack

Falls du das Rezept nach deinem Geschmack abwandeln möchtest, gibt es viele Möglichkeiten:

  • Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und Pilzen.
  • Würziger Touch: Füge eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzu.
  • Käsige Kruste: Überbacke die Paprikaschoten mit einer Schicht geriebenem Käse.

Gesunde und sättigende Mahlzeit

Gefüllte Paprikaschoten sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Paprika enthält viele Vitamine, während Hackfleisch und Reis für eine gute Sättigung sorgen. Dieses Gericht eignet sich perfekt für eine ausgewogene Ernährung und lässt sich mit verschiedenen Beilagen wie Salat oder Ofengemüse kombinieren.

Fazit

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Hackfleisch sind ein unkompliziertes, schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das sich für jede Gelegenheit eignet. Ob als Familienessen oder für Gäste – dieses Rezept von Emilia auf Emilia Rezepte wird garantiert alle begeistern!

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Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Hackfleisch

Diese gefüllten Paprikaschoten mit Reis und Hackfleisch sind ein klassisches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit35 minutes
Gesamtzeit50 minutes
Kategorie: Beilagen & Gemüse
Küche: Deutsch
Stichwort: auflauf rezept, gemüse hackfleisch auflauf low carb, gesunde rezepte, Hackfleisch Rezepte, paprika rezepte, reis rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
  • 250 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 100 g Reis
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g geriebener Käse (optional)

Anleitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anschwitzen.
  4. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
  5. Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren.
  6. Den gekochten Reis unter das Hackfleisch mischen.
  7. Die Paprikaschoten mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  8. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in die Form geben.
  9. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen.
  10. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten überbacken.

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