Inhaltsverzeichnis
- Einleitung: Warum gefüllte Paprika mit Reis und Feta?
- Die perfekte Füllung für Paprika
- Tipps für die Zubereitung
- Warum dieses Rezept gesund ist
- Wie du es an deinen Geschmack anpassen kannst
- Serviervorschläge und Beilagen
Key Takeaways
Gefüllte Paprika mit Reis und Feta sind eine perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Mit einer einfachen Zubereitung und vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten ist dieses Gericht ideal für Vegetarier und Fans der mediterranen Küche.

Einleitung: Warum gefüllte Paprika mit Reis und Feta?
Gefüllte Paprika sind ein Klassiker, der in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Bei Emilia Rezepte haben wir dieses Rezept mit Reis und Feta zu einer köstlichen vegetarischen Variante gemacht. Es vereint mediterranen Geschmack mit einfacher Zubereitung.

Die perfekte Füllung für Paprika
Die Mischung aus Reis, Feta und einer leichten Würze macht dieses Rezept so besonders. Das Zusammenspiel der Zutaten sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, der sowohl würzig als auch cremig ist. Die Paprika fungieren dabei als perfekte Hülle, die dem Ganzen ein einzigartiges Aroma verleiht.

Tipps für die Zubereitung
Damit die gefüllten Paprika perfekt gelingen, solltest du darauf achten, dass der Reis vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn mit den anderen Zutaten vermengst. So bleibt die Füllung schön kompakt und lässt sich leichter in die Paprika füllen.

Warum dieses Rezept gesund ist
Gefüllte Paprika mit Reis und Feta sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination aus Ballaststoffen im Reis, Vitaminen in der Paprika und Proteinen im Feta macht dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Bei Emilia Rezepte legen wir großen Wert auf gesunde und köstliche Gerichte.
Wie du es an deinen Geschmack anpassen kannst
Das Beste an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Du kannst die Füllung nach Belieben erweitern – mit Oliven, getrockneten Tomaten oder frischen Kräutern. Auch die Wahl der Paprikasorte kannst du an deinen Geschmack anpassen.
Serviervorschläge und Beilagen
Gefüllte Paprika mit Reis und Feta passen perfekt zu einem frischen Salat oder knusprigem Brot. Für ein vollständiges mediterranes Menü kannst du sie mit Tzatziki oder Hummus kombinieren.


Gefüllte Paprika mit Reis und Feta
Zutaten
- 4 rote Paprika
- 200 g Reis
- 150 g Feta, zerkrümelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Die Paprika waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
- Gekochten Reis, Feta, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und die gebratene Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen.
- Die Paprika mit der Reismischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25–30 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
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