Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Inhaltsverzeichnis

• Warum gefüllte Paprika mit Reis und Feta ein perfektes Gericht ist
• Die gesundheitlichen Vorteile von Paprika und Feta
• Wie du das beste Aroma aus den Zutaten herausholst
• Tipps zur perfekten Zubereitung
• Variationen für jeden Geschmack
• Key Takeaways

Warum gefüllte Paprika mit Reis und Feta ein perfektes Gericht ist

Gefüllte Paprika sind ein echter Klassiker in der Küche und vereinen gesunde Zutaten mit köstlichem Geschmack. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, sättigend und bietet eine großartige Kombination aus würzigem Feta, aromatischem Reis und saftiger Paprika. Besonders für Liebhaber von vegetarischen Rezepten ist es eine fantastische Wahl.

Die gesundheitlichen Vorteile von Paprika und Feta

Paprika ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Feta-Käse liefert wertvolle Proteine und gesunde Fette, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Die Kombination dieser Zutaten macht dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft.

Wie du das beste Aroma aus den Zutaten herausholst

Damit dein Gericht besonders schmackhaft wird, solltest du hochwertige Zutaten verwenden. Wähle reife Paprika, frischen Feta und aromatischen Basmatireis. Eine Prise Oregano und Paprikapulver sorgt für das gewisse Etwas und verstärkt das mediterrane Aroma.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Ein wichtiger Tipp ist, die Paprika vor dem Füllen leicht anzurösten, damit sie ein intensiveres Aroma entwickeln. Der Reis sollte bissfest gekocht werden, damit er beim Backen nicht zu weich wird. Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch Chiliflocken hinzufügen.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Rezept lässt sich nach Belieben anpassen. Für eine vegane Variante kann Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden. Wer es noch herzhafter mag, kann zusätzlich Walnüsse oder getrocknete Tomaten in die Füllung geben. Auch eine Mischung aus Quinoa und Reis sorgt für eine interessante Abwechslung.

Key Takeaways

• Ein einfaches und gesundes vegetarisches Rezept, das schnell zubereitet ist.
• Paprika und Feta liefern wichtige Nährstoffe und einen einzigartigen Geschmack.
• Das Rezept kann leicht variiert und an persönliche Vorlieben angepasst werden.
• Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.

Dieses Rezept stammt von Emilia Rezepte und ist auf der Website Emilia Rezepte verfügbar.

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Diese gefüllten Paprika mit Reis und Feta sind ein köstliches, vegetarisches Gericht – perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.

Arbeitszeit15 minutes mins

Koch-/Backzeit25 minutes mins

Gesamtzeit40 minutes mins

Kategorie: Beilagen & Gemüse

Küche: Mediterran

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Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

• 4 rote Paprika
• 150 g Basmatireis
• 200 g Feta-Käse
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseitestellen.
3. Die Paprika waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Die stückigen Tomaten, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
6. Den gekochten Reis und den zerbröselten Feta unter die Tomatenmischung rühren.
7. Die Paprika mit der Reis-Feta-Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
8. Mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 25 Minuten im Ofen backen.
9. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Tipps & Hinweise

Für eine vegane Variante kann der Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.