One Pot & Curry

Einfache Kokos-Garnelen-Curry

Inhaltsverzeichnis

  • Einleitung: Warum dieses Kokos-Garnelen-Curry ein Favorit ist
  • Die Geheimnisse der perfekten Curry-Gewürzmischung
  • Warum Kokosmilch der Star dieses Rezepts ist
  • Tipps für die perfekte Konsistenz
  • Variationen und Anpassungsmöglichkeiten
  • Serviervorschläge: Das perfekte Abendessen
  • Zusammenfassung und Tipps

Wichtige Erkenntnisse

Dieses Kokos-Garnelen-Curry ist ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Gericht. Mit aromatischen Gewürzen, cremiger Kokosmilch und saftigen Garnelen ist es das perfekte Rezept für Liebhaber der asiatischen Küche. Ideal für ein gemütliches Abendessen zu Hause.

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Einleitung: Warum dieses Kokos-Garnelen-Curry ein Favorit ist

Willkommen bei Emilia Rezepte! Dieses Kokos-Garnelen-Curry ist ein Highlight auf unserer Website Emilia Rezepte. Mit seinem cremigen Geschmack und der perfekten Kombination aus exotischen Gewürzen wird es schnell zu Ihrem neuen Lieblingsgericht. Die harmonische Balance aus Curry und Kokosmilch macht es besonders.

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Die Geheimnisse der perfekten Curry-Gewürzmischung

Die Wahl der richtigen Gewürze ist entscheidend für das Gelingen dieses Rezepts. Currypulver, Paprikapulver und ein Hauch von Ingwer verleihen dem Gericht seine unverwechselbare Note. Mit diesen Gewürzen heben Sie Ihr Curry auf ein neues Niveau.

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Warum Kokosmilch der Star dieses Rezepts ist

Kokosmilch ist das Herzstück dieses Kokos-Garnelen-Currys. Sie sorgt für die cremige Konsistenz und den milden Geschmack, der perfekt mit den intensiven Gewürzen harmoniert. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie die Kokosmilch alle Aromen miteinander verbindet.

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Tipps für die perfekte Konsistenz

Ein perfektes Curry sollte weder zu flüssig noch zu dick sein. Lassen Sie die Sauce leicht einkochen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Wenn es zu dick wird, fügen Sie einfach ein wenig Wasser oder Brühe hinzu.

Variationen und Anpassungsmöglichkeiten

Das Rezept lässt sich leicht anpassen: Ersetzen Sie Garnelen durch Tofu für eine vegetarische Variante oder fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzu. So wird das Kokos-Garnelen-Curry noch vielseitiger.

Serviervorschläge: Das perfekte Abendessen

Dieses Curry passt hervorragend zu Basmatireis oder knusprigem Naanbrot. Ein frischer Salat als Beilage rundet das Gericht perfekt ab und macht es zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Zusammenfassung und Tipps

Mit diesem Rezept für Kokos-Garnelen-Curry zaubern Sie ein aromatisches und cremiges Gericht, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Besuchen Sie Emilia Rezepte, um weitere Inspirationen zu finden!

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Einfache Kokos-Garnelen-Curry

Ein aromatisches und cremiges Curry mit Kokosmilch und saftigen Garnelen – perfekt für ein schnelles Abendessen mit exotischem Flair.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Asiatisch
Stichwort: abendessen ideen, Asiatische Rezepte, cremige rezepte, Curry Rezepte, garnelen curry, Kokos-Curry, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 400ml Kokosmilch
  • 200g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren

Anleitung

  1. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1 Minute mitdünsten.
  3. Currypulver und Paprikapulver einrühren und kurz anrösten, bis die Gewürze duften.
  4. Kokosmilch, gehackte Tomaten und Zucker hinzufügen, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Garnelen in die Sauce geben und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

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