Inhaltsverzeichnis
- Warum ist Kartoffelsuppe so beliebt?
- Die besondere Note der Wiener Würstchen
- Perfekt für kalte Tage
- Variationsmöglichkeiten für jeden Geschmack
- Tipps für eine gelungene Suppe
- Wissenswertes über die Zubereitung
Wichtige Erkenntnisse
Dieses Rezept für einfache Kartoffelsuppe mit Wienern kombiniert einfache Zutaten zu einer sättigenden, schmackhaften Mahlzeit. Perfekt für kalte Tage, schnell zubereitet und vielseitig anpassbar. Egal ob klassisch oder kreativ – diese Suppe überzeugt garantiert!

Warum ist Kartoffelsuppe so beliebt?
Kartoffelsuppe gehört zu den Klassikern der deutschen Küche. Ihre cremige Konsistenz, der herzhafte Geschmack und die unkomplizierte Zubereitung machen sie zu einem beliebten Gericht für die ganze Familie. Ob als Hauptgericht oder Vorspeise, diese Suppe passt zu jeder Gelegenheit. Emilia von Emilia Rezepte zeigt, wie Sie dieses Gericht ganz einfach nachkochen können.

Die besondere Note der Wiener Würstchen
Die Zugabe von Wiener Würstchen verleiht der Kartoffelsuppe eine würzige und deftige Note. Diese Ergänzung macht die Suppe nicht nur geschmackvoller, sondern auch sättigender – perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Perfekt für kalte Tage
Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als eine warme, cremige Kartoffelsuppe. Sie wärmt von innen und liefert durch die Kartoffeln und Karotten wichtige Nährstoffe. Ideal für die Herbst- und Winterzeit!

Variationsmöglichkeiten für jeden Geschmack
Dieses Rezept ist unglaublich flexibel. Ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen für eine vegane Version oder fügen Sie frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch hinzu, um der Suppe eine individuelle Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Tipps für eine gelungene Suppe
Damit die Suppe besonders cremig wird, verwenden Sie einen Pürierstab und achten Sie darauf, dass die Kartoffeln vollständig weichgekocht sind. Die Wiener Würstchen sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, damit sie ihre saftige Konsistenz behalten.
Wissenswertes über die Zubereitung
Die Zubereitung dieser Kartoffelsuppe dauert nur etwa 40 Minuten, wobei der Großteil der Zeit für das Köcheln benötigt wird. Das Rezept eignet sich also auch hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen unter der Woche.


Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 4 Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Anleitung
- Die Butter in einem großen Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Kartoffeln und Karotten hinzufügen, kurz mit anbraten.
- Die Gemüsebrühe zugießen und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe mit einem Pürierstab grob pürieren, sodass noch Stücke sichtbar sind.
- Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Wiener Würstchen in die Suppe geben und weitere 5 Minuten erwärmen.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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