Inhaltsverzeichnis
- Ein herzhaftes Gericht für jeden Anlass
- Warum dieses Rezept so besonders ist
- Die perfekte Kombination von Paprika und Zucchini
- Tipps für eine noch cremigere Soße
- Variationen für unterschiedliche Ernährungsweisen
- Serviervorschläge und Beilagen
Wichtige Erkenntnisse
- Dieses Rezept ist schnell, einfach und voller Geschmack.
- Die Kombination aus Hähnchen, Paprika und Zucchini sorgt für ein ausgewogenes Gericht.
- Ideal für eine Low-Carb-Ernährung oder mit Beilagen wie Reis und Nudeln kombinierbar.
Ein herzhaftes Gericht für jeden Anlass
Wenn du nach einem einfachen, aber dennoch raffinierten Rezept suchst, das sowohl unter der Woche als auch für besondere Anlässe passt, ist dieses Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen genau das Richtige. Mit seiner cremigen Konsistenz und den knackigen Gemüsesorten ist es ein echter Gaumenschmaus.
Warum dieses Rezept so besonders ist
Die perfekte Balance aus würziger Paprika, zarter Zucchini und cremiger Soße macht dieses Gericht zu einem Highlight auf dem Teller. Zudem ist es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da es viele wichtige Nährstoffe enthält.
Die perfekte Kombination von Paprika und Zucchini
Die Kombination aus Zucchini und Paprika ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch ideal für eine gesunde Ernährung. Zucchini liefert wertvolle Ballaststoffe, während Paprika reich an Vitamin C ist.
Tipps für eine noch cremigere Soße
Um die Soße besonders cremig zu machen, kannst du einen Teil der Sahne durch Frischkäse oder Creme fraîche ersetzen. Alternativ sorgt ein Spritzer Zitronensaft für eine leichte Frische.
Variationen für unterschiedliche Ernährungsweisen
Dieses Rezept kann problemlos abgewandelt werden. Vegetarier können das Hähnchen durch Tofu ersetzen, während Low-Carb-Anhänger auf kohlenhydratarme Beilagen setzen können.
Serviervorschläge und Beilagen
Das Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen schmeckt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Baguette. Für eine leichtere Variante kannst du es mit einem knackigen Salat kombinieren.
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Cremiges Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Petersilie
Anleitung
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Paprika und Zucchini hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
- Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen.
- Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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