Tex-Mex Enchiladas mit Hähnchen

Inhaltsverzeichnis

• Warum Tex-Mex Enchiladas immer ein Hit sind
• Die perfekte Kombination: Käse und Hähnchen
• Tipps für die beste Tex-Mex Sauce
• Tex-Mex Enchiladas: Ein Genuss für die ganze Familie
• So bereitest du die Enchiladas im Voraus vor
• Variationen: Vegetarisch, extra scharf oder Low Carb

Key Takeaways

• Tex-Mex Enchiladas sind einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie.
• Die Kombination aus Käse, Hähnchen und einer würzigen Sauce sorgt für einen authentischen Tex-Mex Geschmack.
• Das Rezept ist vielseitig: Passe es an deine Vorlieben an, ob vegetarisch, extra scharf oder Low Carb.

Warum Tex-Mex Enchiladas immer ein Hit sind

Tex-Mex Enchiladas sind das perfekte Gericht, wenn du Lust auf etwas Würziges und Herzhaftes hast. Sie kombinieren den reichhaltigen Geschmack von Käse mit der Würze der Tex-Mex Küche. Bei Emilia Rezepte teilen wir leidenschaftlich gerne solche Rezepte, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch garantiert jedem schmecken. Entdecke diese und weitere Tex-Mex Rezepte auf unserer Website Emilia Rezepte.

Die perfekte Kombination: Käse und Hähnchen

Die Mischung aus zartem Hähnchenfleisch und geschmolzenem Käse macht diese Enchiladas unwiderstehlich. Der Käse wird im Ofen goldbraun und verleiht dem Gericht eine cremige Textur, die perfekt mit der Tex-Mex Sauce harmoniert.

Tipps für die beste Tex-Mex Sauce

Die Sauce ist der Schlüssel zu einem authentischen Tex-Mex Geschmack. Ob du sie selbst machst oder eine gute Fertigsauce verwendest, sie sollte kräftig gewürzt und leicht scharf sein. Auf Emilia Rezepte findest du Tipps, wie du deine eigene Tex-Mex Sauce zubereiten kannst.

Tex-Mex Enchiladas: Ein Genuss für die ganze Familie

Dieses Gericht bringt alle an den Tisch. Ob Kinder oder Erwachsene – jeder liebt die Kombination aus Käse, Hähnchen und Tortillas. Es ist ein perfektes Gericht für Familienfeiern oder ein entspanntes Abendessen.

So bereitest du die Enchiladas im Voraus vor

Wenn du Gäste erwartest oder wenig Zeit hast, kannst du die Enchiladas problemlos im Voraus zubereiten. Fülle die Tortillas, lege sie in die Auflaufform und stelle sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank kalt. Die Tex-Mex Sauce und den Käse fügst du kurz vor dem Backen hinzu.

Variationen: Vegetarisch, extra scharf oder Low Carb

Du möchtest Abwechslung? Ersetze das Hähnchen durch Süßkartoffeln oder Bohnen für eine vegetarische Variante. Für mehr Schärfe füge Jalapeños hinzu, und für eine Low-Carb-Version kannst du die Tortillas durch Zucchini-Streifen ersetzen.

Tex-Mex Enchiladas mit Hähnchen

Diese saftigen Tex-Mex Enchiladas mit Hähnchen sind ein absolutes Highlight für alle Fans der mexikanischen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein leckeres Abendessen oder eine Party. Überbacken mit Käse und gefüllt mit würzigem Hähnchen, sind sie ein Genuss für die ganze Familie.

Arbeitszeit20 minutes mins

Koch-/Backzeit25 minutes mins

Gesamtzeit45 minutes mins

Kategorie: Aus dem Ofen

Küche: Mexikanisch

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Zutaten für : 4 Portionen

Autorin: Emilia

Zutaten

Für die Füllung

• 500g Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
• 1 Dose Mais, abgetropft
• 200g geriebener Käse
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Enchiladas

• 8 Weizentortillas
• 400ml Enchiladasauce (selbstgemacht oder gekauft)
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Enchiladasauce vorbereiten oder eine fertige Sauce bereitstellen.

Füllung zubereiten

1. Hähnchenbrust, Paprika, Zwiebel, schwarze Bohnen, Mais und Gewürze in einer großen Schüssel gut vermengen.
2. Etwa 150g geriebenen Käse unter die Füllung mischen.

Enchiladas füllen und backen

1. Eine Tortilla mit der Füllung belegen, aufrollen und in eine eingefettete Auflaufform legen. Dies mit allen Tortillas wiederholen.
2. Die Enchiladas mit der Sauce übergießen und den restlichen Käse darüber streuen.
3. Die Enchiladas im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren

1. Mit frischem Koriander garnieren und warm servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Süßkartoffeln oder Pilze ersetzt werden. Frisch aus dem Ofen schmecken die Enchiladas am besten.