Zitronen-Knoblauch-Kräuter Kabeljau aus dem Ofen
Ein köstliches Gericht mit saftigem Kabeljau, aromatisiert mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern, perfekt aus dem Ofen zubereitet. Ideal für ein gesundes, schnelles Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Kabeljaufilets (ca. 150-200 g pro Stück)
- 2 Zitronen (1 in Scheiben, 1 entsaftet)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Meersalz
- ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: 1 TL Chiliflocken
Anleitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kabeljaufilets darauf legen.
- Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Die Marinade gleichmäßig über die Kabeljaufilets verteilen.
- Zitronenscheiben auf die Filets legen und optional mit Chiliflocken bestreuen.
- Die Filets im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart und leicht goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.