Würstchengulasch – Schnell & Einfach
Dieses köstliche Würstchengulasch ist ein einfaches und herzhaftes Familiengericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g passierte Tomaten
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, scharf
- 1 TL Zucker
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Majoran
- 2 EL Crème fraîche (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Die Paprikawürfel hinzugeben und für 5 Minuten mitdünsten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Paprikapulver, Zucker, Salz, Pfeffer und Majoran hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Würstchenscheiben in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben mit Crème fraîche verfeinern und mit gehackter Petersilie servieren.