Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.

Walnüsse, Salz und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig zu kleinen Kugeln (ca. walnussgroß) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.

Die noch warmen Kugeln in Puderzucker wälzen und vollständig auskühlen lassen.