Vegetarische Semmelbrösel-Frikadellen mit Feta – Einfach & Schnell
Herzhafte vegetarische Frikadellen mit Feta und Semmelbrösel – perfekt für dein schnelles Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 2 Eier (Größe M)
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Chiliflocken (optional)
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 EL Öl zum Anbraten
Anleitung
- Den Feta in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen.
- Feta, Zwiebeln, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Petersilie hinzufügen.
- Alles gut mit den Händen verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Masse 8 gleich große Frikadellen formen.
- In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun braten.
- Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.