Stracciatella-Kirsch-Kuchen
Ein himmlischer Stracciatella-Kuchen mit saftigen Kirschen und einer leichten Creme, der jeden Kaffeetisch zum Highlight macht. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200ml Sahne
- 3 Eier
- 100g Schokoraspeln
- 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten.
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Zucker, Vanillezucker, Sahne und Eier in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.
- Die Mehlmischung unter die Ei-Sahne-Masse heben.
- Schokoraspeln und Kirschen vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.