Schichtsalat mit knusprigem Hähnchen – KFC-Style
Dieser leckere Schichtsalat mit knusprigem Hähnchen ist eine perfekte Kombination aus frischen Zutaten und würzigem Geschmack – ideal für Partys oder ein herzhaftes Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Paniermehl
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- Öl zum Braten
- 150 g Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
- 100 g Mais
- 100 g Kidneybohnen, abgetropft
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Frische Kräuter zum Garnieren
Anleitung
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenstücke erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Paniermehl wenden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und das panierte Hähnchen goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eisbergsalat auf den Boden einer großen Schüssel geben.
- Darauf Mais, Kidneybohnen, gewürfelte Paprika und geriebenen Käse schichten.
- Das knusprige Hähnchen auf die oberste Schicht legen und mit dem Dressing beträufeln.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.