Inhaltsverzeichnis
- Einleitung
- Warum dieser Schichtsalat mit knusprigem Hähnchen ein Muss ist
- Die perfekte Kombination von Zutaten
- So gelingt das knusprige Hähnchen
- Dressings, die den Geschmack abrunden
- Servier- und Variationsideen
- Key Takeaways
Einleitung
Willkommen auf Emilia Rezepte! Heute erwartet dich ein ganz besonderer Genuss: ein köstlicher Schichtsalat mit knusprigem Hähnchen, der geschmacklich an das berühmte KFC-Hähnchen erinnert. Dieser Salat ist nicht nur ein optisches Highlight auf jeder Tafel, sondern überzeugt auch mit seiner perfekten Mischung aus Frische, Würze und Knusprigkeit.

Warum dieser Schichtsalat mit knusprigem Hähnchen ein Muss ist
Dieser Salat ist die ideale Wahl, wenn du nach einem einfachen, aber geschmackvollen Rezept suchst. Perfekt für gesellige Abende, Partys oder als sättigendes Mittagessen – mit seinem einzigartigen Geschmack hebt sich dieser Salat von den üblichen Varianten ab.

Die perfekte Kombination von Zutaten
Der Schichtsalat mit knusprigem Hähnchen lebt von seinen sorgfältig ausgewählten Zutaten. Der frische Eisbergsalat sorgt für die knackige Basis, während Mais, Paprika und Kidneybohnen eine angenehme Süße und Würze verleihen. Der geriebene Käse rundet das Ganze mit einer cremigen Note ab.

So gelingt das knusprige Hähnchen
Das Highlight dieses Salats ist natürlich das panierte Hähnchen, das außen wunderbar knusprig und innen zart und saftig bleibt. Mit der richtigen Würzmischung und einer goldbraunen Panade bekommt es seinen unverwechselbaren Geschmack.

Dressings, die den Geschmack abrunden
Ein gutes Dressing kann einen Salat maßgeblich beeinflussen. In diesem Rezept wird eine Kombination aus Joghurt, Mayonnaise, Senf und Honig verwendet, die eine perfekte Balance zwischen Frische und Würze bietet.
Servier- und Variationsideen
Der Schichtsalat mit knusprigem Hähnchen kann wunderbar mit verschiedenen Zutaten abgewandelt werden. Wer es noch gesünder mag, kann das Hähnchen im Airfryer anstelle der Pfanne zubereiten oder durch eine vegetarische Alternative ersetzen.

Key Takeaways
- Ein einfacher und köstlicher Salat mit knusprigem Hähnchen – perfekt für jede Gelegenheit.
- Frische Zutaten sorgen für eine tolle Kombination aus Crunch, Würze und Cremigkeit.
- Das selbstgemachte Dressing verleiht dem Salat eine besondere Note.
- Ideal für Meal-Prep oder als sättigende Mahlzeit.
- Kann leicht mit vegetarischen Alternativen oder gesünderen Zubereitungsmethoden variiert werden.

Schichtsalat mit knusprigem Hähnchen – KFC-Style
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Paniermehl
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- Öl zum Braten
- 150 g Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
- 100 g Mais
- 100 g Kidneybohnen, abgetropft
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Frische Kräuter zum Garnieren
Anleitung
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenstücke erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Paniermehl wenden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und das panierte Hähnchen goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eisbergsalat auf den Boden einer großen Schüssel geben.
- Darauf Mais, Kidneybohnen, gewürfelte Paprika und geriebenen Käse schichten.
- Das knusprige Hähnchen auf die oberste Schicht legen und mit dem Dressing beträufeln.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
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