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Samoa Käsekuchen

Entdecken Sie dieses köstliche Kuchenrezept für einen Samoa Käsekuchen! Inspiriert von den beliebten Pfadfinder-Keksen, vereint dieses Kuchenrezept cremigen Käsekuchen mit knusprigem Keksboden, süßem Karamell und gerösteter Kokosnuss. Ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen und Käsekuchen-Liebhaber.
Arbeitszeit30 minutes
Koch-/Backzeit12 minutes
Gesamtzeit1 hour 45 minutes
Kategorie: Kuchen Rezepte
Küche: Amerikanisch
Stichwort: Desserts, Karamell, Käsekuchen, Kokos, Kuchen rezepte, Samoa
Zutaten für : 12 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

Für den Boden:

  • 250 g Schokoladenkekse
  • 60 g geschmolzene Butter

Für die Käsekuchenfüllung:

  • 900 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 120 ml Sahne
  • 2 TL Vanilleextrakt

Für das Topping:

  • 200 g Karamellsauce
  • 100 g geröstete Kokosflocken
  • 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade

Anleitung

  1. Ofen auf 160°C vorheizen. Eine 23cm Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Für den Boden Kekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen. In die Form pressen und 10 Minuten backen.
  3. Für die Füllung Frischkäse und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren, dann Sahne und Vanille hinzufügen.
  4. Mischung auf den vorgebackenen Boden gießen und 60-70 Minuten backen, bis der Rand fest und die Mitte leicht wackelig ist.
  5. Käsekuchen im ausgeschalteten Ofen 1 Stunde abkühlen lassen, dann komplett auf Raumtemperatur bringen.
  6. Karamellsauce gleichmäßig auf dem Käsekuchen verteilen und mit gerösteten Kokosflocken bestreuen.
  7. Geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel füllen und Streifen über den Kuchen ziehen.
  8. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.