Putengulasch mit Paprika und Zucchini – Einfach & Lecker
Dieses Putengulasch mit Paprika und Zucchini ist ein einfaches, schnelles und köstliches Gericht für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Putenfleisch, gewürfelt
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400ml passierte Tomaten
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anleitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Putenfleisch hinzufügen und rundherum anbraten.
- Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten.
- Paprika und Zucchini dazugeben und für 2-3 Minuten mitbraten.
- Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.