Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel
Entdecken Sie unsere köstlichen Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel! Diese gesunden Proteinriegel sind der perfekte Snack für zwischendurch oder nach dem Training. Mit natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker sind diese Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel nicht nur lecker, sondern auch nährreich. Probieren Sie diese einfache und schnelle Variante für Ihre nächste Energiequelle!
Zutaten für : 12 Riegel
Zutaten
- 200 g getrocknete Mango fein gehackt
- 100 g Mandeln grob gehackt
- 50 g Kokosflocken
- 60 g Mandelmehl
- 60 g Kokosmehl
- 60 g Proteinpulver Vanille oder neutral
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Meersalz
- 60 ml Kokosnussöl geschmolzen
- 60 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine 20x20cm Backform mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel mischen Sie die gehackte Mango, Mandeln und Kokosflocken.
- In einer separaten Schüssel vermengen Sie Mandelmehl, Kokosmehl, Proteinpulver, Zimt und Salz.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Mango-Mandel-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
- In einer kleinen Schüssel verrühren Sie das geschmolzene Kokosnussöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockene Mischung und vermengen Sie alles gründlich.
- Pressen Sie die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
- Backen Sie die Riegel für 18-20 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
- Schneiden Sie die erkaltete Masse in 8-10 Riegel und genießen Sie!