Inhaltsverzeichnis
- Einführung: Gesunde Snacks für den aktiven Lebensstil
- Die Entstehung meiner Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel
- Warum diese Proteinriegel die perfekte gesunde Alternative sind
- Nährstoffreiche Zutaten für optimale Energieversorgung
- Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten im Alltag
- Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Variationen und Anpassungsmöglichkeiten des Rezepts
- Zubereitung
- Zutaten
- Anleitung
- Hinweise und Tipps
Beschreibung mit Überschriften
1. Einführung: Gesunde Snacks für den aktiven Lebensstil
Willkommen auf Emilia Rezepte! Ich bin Emilia, und heute möchte ich euch meine köstlichen Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel vorstellen. Diese gesunden Rezepte sind perfekt für alle, die einen aktiven Lebensstil pflegen und nach nahrhaften Snacks suchen. Mit natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker sind diese Riegel nicht nur lecker, sondern auch eine ausgezeichnete Energiequelle.

2. Die Entstehung meiner Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel
Als leidenschaftliche Köchin und Fitness-Enthusiastin war ich schon immer auf der Suche nach dem perfekten Snack, der sowohl meinen Geschmack als auch meine Ernährungsziele erfüllt. Nach vielen Experimenten in meiner Küche entstand dieses Rezept, das nun zu einem Favoriten auf Emilia Rezepte (https://www.emiliarezepte.com) geworden ist.
3. Warum diese Proteinriegel die perfekte gesunde Alternative sind
In einer Welt voller industriell verarbeiteter Snacks bieten diese selbstgemachten Proteinriegel eine nährstoffreiche Alternative. Sie sind nicht nur paleo-freundlich, sondern auch glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Die Kombination aus Mango, Kokos und Mandeln sorgt für einen köstlichen Geschmack, während das zugesetzte Proteinpulver den Snack besonders sättigend macht.

4. Nährstoffreiche Zutaten für optimale Energieversorgung
Die sorgfältig ausgewählten Zutaten in diesen gesunden Rezepten bieten eine Vielzahl von Nährstoffen. Die getrocknete Mango liefert natürliche Süße und Vitamine, während Mandeln und Kokosnuss gesunde Fette und Ballaststoffe beisteuern. Das Proteinpulver unterstützt die Muskelregeneration, was diese Riegel zu einem idealen Post-Workout-Snack macht.
5. Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten im Alltag
Diese Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel sind wahre Allrounder. Ob als schneller Energieschub am Morgen, als Snack für unterwegs oder als leckere Belohnung nach dem Training – sie passen perfekt in jeden aktiven Lebensstil. Auch als gesunde Alternative in der Lunchbox oder beim Wandern machen sie eine gute Figur.
6. Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische und den Geschmack optimal zu erhalten, empfehle ich, die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und knackig. Für längere Haltbarkeit können sie auch einzeln verpackt und eingefroren werden – perfekt für eine vorausschauende Snackplanung!
7. Variationen und Anpassungsmöglichkeiten des Rezepts
Das Schöne an diesem Rezept ist seine Flexibilität. Experimentiert mit verschiedenen getrockneten Früchten wie Ananas oder Cranberries für Abwechslung. Auch die Nüsse können nach Belieben variiert werden. Für eine vegane Version tauscht einfach das Proteinpulver gegen eine pflanzliche Alternative aus. So könnt ihr das Rezept ganz nach eurem Geschmack und euren Bedürfnissen anpassen.
Key Takeaways
- Gesunde, selbstgemachte Proteinriegel ohne raffinierten Zucker
- Paleo-freundlich, glutenfrei und reich an Nährstoffen
- Perfekt als Snack für unterwegs oder nach dem Training
- Vielseitig anpassbar an verschiedene Geschmäcker und Ernährungsweisen
- Einfach zuzubereiten und bis zu einer Woche haltbar
Diese Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel sind mehr als nur ein Snack – sie sind ein Lifestyle. Auf Emilia Rezepte finden Sie viele weitere gesunde Rezepte, die Ihnen helfen, Ihre Ernährung abwechslungsreich und nährstoffreich zu gestalten. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie, wie lecker und einfach gesunde Ernährung sein kann!


Paleo Mango-Kokos-Mandel Proteinriegel
Zutaten
- 200 g getrocknete Mango fein gehackt
- 100 g Mandeln grob gehackt
- 50 g Kokosflocken
- 60 g Mandelmehl
- 60 g Kokosmehl
- 60 g Proteinpulver Vanille oder neutral
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Meersalz
- 60 ml Kokosnussöl geschmolzen
- 60 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine 20x20cm Backform mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel mischen Sie die gehackte Mango, Mandeln und Kokosflocken.
- In einer separaten Schüssel vermengen Sie Mandelmehl, Kokosmehl, Proteinpulver, Zimt und Salz.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Mango-Mandel-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
- In einer kleinen Schüssel verrühren Sie das geschmolzene Kokosnussöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockene Mischung und vermengen Sie alles gründlich.
- Pressen Sie die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
- Backen Sie die Riegel für 18-20 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
- Schneiden Sie die erkaltete Masse in 8-10 Riegel und genießen Sie!
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