Ofenfisch mit Kräutern und Zitrone
Dieses Rezept für Ofenfisch mit Kräutern und Zitrone ist eine einfache und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Fischfilets (z. B. Lachs oder Kabeljau)
- 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Eine ofenfeste Form mit etwas Olivenöl einfetten.
- Die Fischfilets in die Form legen und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.
- Die Zitronenscheiben und Kräuterzweige auf die Fischfilets legen.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- Die Form in den Ofen schieben und den Fisch etwa 15–20 Minuten backen, bis er gar ist.
- Sofort servieren und genießen.