Nudelauflauf Tomate Mozzarella – Pasta Rezepte einfach
Ein cremiger, schnell zubereiteter Nudelauflauf mit Tomate und Mozzarella – ideal für Pasta-Liebhaber und stressfreie Familienessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 500 g passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL Zucker
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Mozzarella
- 1 Kugel Mozzarella (ca. 125 g), in Scheiben geschnitten
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Anleitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Passierte Tomaten, Oregano, Basilikum und Zucker hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Pasta mit der Tomatensauce und dem geriebenen Mozzarella vermengen.
- Alles in eine Auflaufform geben, mit den Mozzarella-Scheiben belegen.
- Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.