Mini Quark-Apfelmus Hörnchen – Schnelles Blätterteig Rezept
Fruchtige Quark-Apfelmus Hörnchen aus Blätterteig – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker.
Zutaten für : 8 Stück
Zutaten
- 1 Packung frischer Blätterteig (ca. 275 g, rechteckig)
- 200 g Apfelmus (ungesüßt oder nach Geschmack)
- 150 g Magerquark
- 1 Eigelb
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Milch (zum Bestreichen)
- Etwas Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
Anleitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Dreiecke schneiden.
- Den Quark mit Apfelmus, Vanillezucker, Zitronensaft und Zimt in einer Schüssel glatt rühren.
- Jeweils 1 TL der Füllung auf die breite Seite der Teigdreiecke geben.
- Die Dreiecke von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen und auf das Blech legen.
- Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen.
- Im Ofen ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und lauwarm genießen.