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Knuspriges Cheddar-Hähnchen

Dieses knusprige Cheddar-Hähnchen ist außen herrlich knusprig und innen saftig zart. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Aus dem Ofen
Küche: Amerikanisch
Stichwort: abendessen ideen, auflauf rezept, familien rezepte, hähnchen rezepte, knuspriges Hähnchen, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 100g Cheddar, gerieben
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 100g Panko-Paniermehl
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Anleitung

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Eier mit Milch, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
  3. Cheddar, Parmesan und Panko-Paniermehl in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die Hähnchenbrustfilets zuerst in der Ei-Mischung und dann in der Cheddar-Paniermehl-Mischung wenden.
  5. Die panierten Filets in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  6. Die Hähnchenbrüste auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 10–12 Minuten im Ofen fertig garen.
  7. Mit einer Beilage nach Wahl servieren.

Tipps & Hinweise

Das Rezept kann auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella variiert werden.