Klassisches Kartoffelgratin
Dieses klassische Kartoffelgratin ist eine einfache und köstliche Beilage für jede Gelegenheit. Es überzeugt durch zarte Kartoffelscheiben, eine cremige Sauce und eine goldbraune Kruste. Perfekt für Familienessen oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Butter für die Form
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Knoblauch gleichmäßig darin verteilen.
- Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form schichten.
- Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verrühren und über die Kartoffeln gießen.
- Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Gratin streuen.
- Das Gratin im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Das Gratin vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.