Herzhafte Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Diese herzhaften Pfannkuchen mit Schinken und Käse sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 EL Butter (zum Braten)
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 1 TL Butter für die Füllung
Anleitung
- Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben. Gleichmäßig verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Den fertigen Pfannkuchen mit Schinken und Käse bestreuen, zusammenklappen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Mit frischen Kräutern oder einem Dip servieren.