Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce
Cremiges Hähnchengericht mit zarter Senf-Sahne-Sauce und knackigen Erbsen – ein schnelles und köstliches Rezept für die ganze Familie.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 TL Dijon-Senf
- 100 ml Hühnerbrühe
- 150 g Erbsen (frisch oder TK)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen, bis sie weich sind.
- Sahne, Senf und Hühnerbrühe hinzufügen und gut verrühren.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
- Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.