Hähnchen De Volaille – Knusprige Röllchen mit Kräuterbutterfüllung
Knusprig, saftig und unwiderstehlich: Hähnchen De Volaille ist ein beliebter Klassiker.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100 g kalte Kräuterbutter
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 150 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und flach klopfen.
- Jede Hähnchenbrust mit einem Stück Kräuterbutter belegen und fest aufrollen.
- Die Röllchen zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Semmelbröseln wenden.
- In einer tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Röllchen von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten fertig garen.