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Hähnchen Curry ohne Kokosmilch mit Ananas

Ein würziges und cremiges Hähnchen Curry ohne Kokosmilch, perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen. Einfach zubereitet mit saftigem Hähnchen, süßer Ananas und einer aromatischen Currysauce.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Indisch
Stichwort: abendessen ideen curry, ananas curry rezept, curry ohne kokosmilch, hähnchen curry rezept, indische rezepte deutsch, schnelle curry rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
  • 250 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 2 EL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Reis als Beilage

Anleitung

  1. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Die Hähnchenstücke hinzugeben und goldbraun anbraten.
  3. Paprika und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten, um die Aromen freizusetzen.
  4. Die Ananasstücke und Sahne hinzugeben, gut umrühren und auf niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  6. Das Curry mit Reis servieren.

Tipps & Hinweise

Dieses Curry kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli zubereitet werden. Für eine vegane Variante Hähnchen durch Tofu ersetzen.