Engelsaugen mit Marmelade – Einfache Weihnachtsplätzchen
Diese Engelsaugen sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei! Einfach zuzubereiten, nussfrei und mit einer leckeren Marmeladenfüllung – perfekt für die ganze Familie.
Zutaten für : 24 Plätzchen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter (kalt)
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Marmelade nach Wahl
Anleitung
- Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit dem Finger oder einem Kochlöffelstiel Mulden hineindrücken.
- Die Marmelade in die Mulden füllen.
- Die Plätzchen für 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Engelsaugen auskühlen lassen und genießen.