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Einfaches Indisches Tikka Masala mit Hähnchen

Dieses cremige und würzige indische Tikka Masala mit zartem Hähnchen ist ein echter Genuss für Liebhaber der indischen Küche.
Arbeitszeit30 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit50 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Indisch
Stichwort: einfach kochen, gesunde rezepte, hähnchen rezepte, Indische Rezepte, One Pot Rezepte, schnelle Rezepte, tikka masala
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 400g Tomaten aus der Dose
  • 200ml Kokosmilch
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung

  1. Hähnchenwürfel mit Joghurt, Garam Masala, Paprikapulver, Kurkuma und Kreuzkümmel vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen von allen Seiten anbraten, dann beiseite stellen.
  3. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in der gleichen Pfanne anschwitzen, bis sie weich sind.
  4. Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Kokosmilch einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan servieren.