Hähnchenwürfel mit Joghurt, Garam Masala, Paprikapulver, Kurkuma und Kreuzkümmel vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen von allen Seiten anbraten, dann beiseite stellen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in der gleichen Pfanne anschwitzen, bis sie weich sind.
Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Kokosmilch einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles zusammen noch einmal 5 Minuten köcheln lassen.
Mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan servieren.